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Restauration

Secteurs d’activité
Restauration dans l’actu

Restauration, retour de la TVA à 19,6% ?

Un rapport parlementaire rédigé par le député socialiste Thomas Thévenoud, qui sera rendu public demain, préconise de relever le taux de TVA de 5,5 à 12% sur la restauration.

Marmite de cuisson à chauffage vapeur intégré

Pour compéter son offre de marmites de cuisson destinées à l'agroalimentaire, CAPIC à développé récemment une gamme avec production de vapeur intégrée.Produite à une température de 110°C, la vapeur est répartie sur toute la surface hémisphérique de la cuve …

10 000 écoliers intoxiqués par des fraises surgelées chinoises.

Des fraises chinoises surgelées importées de Chine sont soupçonnées d’être responsables d’une épidémie de gastro-entérite géante qui a touché plus de 10 000 écoliers allemands. C’est la Commission européenne qui tire la sonnette d’alarme à ce sujet, bien que …

Un super McDo pour les JO !

Ce soir aura lieu la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques à Londres. Pour marquer cet évènement planétaire, le plus grand restaurant McDonald’s du monde ouvrira ses portes pour six semaines, à Stratford, à l’est de la capitale britannique.

Qui n’a jamais rêvé de devenir Maître Kebabiste ?

France Kebab, le leader de la viande de kebab pour la restauration hors foyer (RHF), a créé le centre de formation de Saint-Lô (50). Dès septembre, six stagiaires intègreront cette école, baptisée Kebab Academy, en vue de décrocher le …

Parizza 2013

@ 0 h 00 min - Parizza 2013, « Pizza – Pasta – Restauration italienne », Paris (75).

KFC dans le viseur de Greenpeace

So good, le poulet KFC ? Rien n'est moins sûr selon Greenpeace. L'ONG a lancé fin mai une campagne contre le géant américain du poulet frit. En cause, les emballages en carton qui seraient fabriqués à partir de bois …

Savez-vous comment se déroule un contrôle sanitaire dans un restaurant ?

Les inspecteurs de la DDCSPP n’inspectent pas les établissements au feeling.Non !La réglementation impose aux inspecteurs d’effectuer des contrôles réguliers et plus ou moins poussés en fonction de l’importance du risque que l’établissement pourrait, par mégarde, mettre sur le …

Découvrez la face cachée des publicités McDonald’s !

Avouez-le, les hamburgers visibles dans les publicités de McDonald’s ont l’air sacrément appétissant. Oui, mais, une fois commandés, ils n’ont plus vraiment le même aspect dans leur boîte… Et pour cause ! Réaliser une publicité McDonald’s ne s’improvise pas ! C’est …

Coup de froid sur la restauration.

Après une année 2011 que l'on compte parmi les meilleures depuis 10 ans (+ 4,17 % en chiffre d'affaires et près de 3 % en fréquentation), la C.A.H.D (Consommation Alimentaire Hors Domicile) marque fortement le pas en ce début …

Burger King met du bacon… dans ses glaces !

Les américains sont fans de barbecues, et Burger King l’a bien compris. Ainsi, la chaîne de restauration rapide américaine a lancé pendant une période limitée des plats sur ce thème : burgers au porc, limonade, patates douces frites mais aussi… …

Paris TechFood

@ 0 h 00 min - Paris TechFood, Paris (75).   Samedi 16 juin 2012 – de 17h  à 20h

Terroirs de Sommets

@ 0 h 00 min - TERROIRS DE SOMMETS, DE LA TERRE A LA TABLE Première édition d’une expo vente dédiée à la gastronomie et au jardin  

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