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La tradition de la France rurale était de consommer de la charcuterie pour le repas de Noël et de réserver les fruits de mer et le foie gras pour le dîner de la Saint Sylvestre. Il s’agit d’une tradition …

Chez les moutons, le caractère « culard » sur la race Texel, signifiant hypertrophie de l’arrière train est apprécié chez les éleveurs et les bouchers. Cette anomalie a une origine génétique : normalement le gène codant pour la protéine …

Les ventes du quatrième trimestre du groupe allemand Metro se sont avérées en forte augmentation par rapport à l’année précédente : + 7,2%. Ces résultats encourageants permettent à Metro de répondre aux nombreuses critiques visant sa stratégie de marché. …

Suite à un contrôle de routine au sein de la société COVI, les services vétérinaires ont découvert la présence de lots de viande congelés impropres à la consommation humaine. Or, 650 000 boites auraient été produites avec cette viande …

44 millions de tonnes de graines de coton sont produites chaque année. Si elles ne contenaient pas autant de gossypol, un pigment toxique pour l’homme et grâce à leur richesse en protéines, elles pourraient nourrir 500 millions de personnes. …

Détenteur de près de 39% de la société colombienne Exito, Casino renforce sa place dans le groupe en rachetant, pour 230 millions d’euros, les 24,5% que la famille Toro possède. Malgré cet investissement, l’objectif de Casino de ratio dette …

Depuis le 1er janvier, vous avez pu observer l’arrivée sur vos écrans de nombreux spots publicitaires télévisés des enseignes GMS. Ces dernières sont maintenant autorisées à réaliser de la publicité pour leurs magasins et leurs MDD.

SHD, Société du Haut Débit commune avec les opérateurs SFR et Neuf Cegetel et en partenariat avec Canal Plus, a ouvert ses premiers sites WIMAX en Ile de France avec pour objectif, d’ici 6 ans, d’en installer 443 en …

Le groupe Danone et le groupe laitier Mengniu ont signé un accord de joint venture en Chine dont Danone détiendra 49% du capital. L’objectif de cette joint venture est de développer la production et la distribution de produits laitiers …

La justice se durcit face aux pratiques commerciales abusives de la grande distribution. En effet, entre janvier 2004 et juin 2006, 48 décisions de sanctions ont été rendues par les tribunaux dont le montant des amendes est en nette …

Les autorités de la santé des U.S.A. estiment sans risque la consommation de viandes et de lait d’animaux « clonés » ! Les Etats Unis d’Amérique pourraient donc devenir le premier pays à autoriser ces produits en grande distribution. …

Le 19 décembre, le commissaire européen en charge de la protection de la Santé et des Consommateurs et le ministre russe de l’agriculture ont signé un accord de principe permettant de maintenir l’exportation de viande européenne en Russie. Quelques …

Profitant de l’ouverture de la publicité télévisée aux GMS, Auchan compte bien mettre à profit ce mode de communication pour mettre en avant sa marque et sa nouvelle signature « La vie Auchan, elle change la vie ». Après …

Dans le cadre de la politique sur la consommation d’alcool, les produits commercialisés par le groupe Pernod Ricard porteront dans les pays de l’Union Européenne le pictogramme indiquant le risque pour les femmes enceintes d’une consommation de boissons alcoolisées. …

A l’horizon 2015, la France connaîtra un boom des emplois de service principalement concentrés dans les domaines du service aux particuliers, de la santé et de l’action sociale, des transports et de la logistique, de l’administratif, du commerce et …

Le numéro deux mondial de la restauration collective, Sodexho Alliance, a fait part de l’augmentation de son chiffre d’affaires pour son premier trimestre (septembre-novembre). Celui-ci s’élève à 3,55 milliards d’euros contre 3,35 l’année précédente à la même période. Son …

Présents sur bon nombre de produits alimentaires et maintenant pharmaceutiques, les oméga 3 ont le vent en poupe. Cette utilisation excessive par les fabricants tend à banaliser ses avantages. Les principales recommandations alimentaires sont de consommer de l’huile de …

Selon un ouvrage présenté par l’Insee, les revenus des agriculteurs ont nettement diminué par rapport à la moyenne des français depuis 1997 passant de 25% à seulement 5% de plus que les autres ménages. De plus, sachant que les …

Stuart Rose, le directeur de Marks & Spencer depuis 2004 est soulagé. Le chiffre d’affaires a progressé de 5,6 % sur le troisième trimestre 2006, chiffre légèrement inférieur aux estimations des analystes. Cette hausse d’activité touche tous les secteurs …

Après Carrefour et Système U, c’est au tour de l’enseigne Auchan de mettre en place des actions pour lutter contre l’obésité. Philippe Baroukh, le Directeur Général du groupe a présenté son plan d’action : étiquetage des produits répondant aux …