Forum Labo 2025 : CEM dévoile Oracle, un analyseur ultra-rapide de matière grasse 

Présenté actuellement au Forum Labo à Paris, l’Oracle de CEM s’impose comme une innovation majeure dans l’analyse des matières grasses pour l’industrie agroalimentaire. Grâce à sa technologie RMN à bas champ, cet instrument analytique permet de déterminer avec une précision inégalée le taux de matière grasse de tout échantillon alimentaire, en moins d’une minute, et ce, sans calibration, sans solvant, ni connaissance préalable de la composition de l’échantillon.

Depuis septembre 2024, ORACLE est devenu le seul équipement analytique conforme aux exigences de la norme ISO 16756/IDF 259:2024, un gage de fiabilité et de reconnaissance internationale dans le domaine du contrôle qualité agroalimentaire.

Pensé pour optimiser les analyses en laboratoire et en production, cet analyseur s’intègre dans une démarche de performance technologique, en répondant aux besoins croissants de robotisation et d’automatisation des processus d’analyse. Son utilisation s’étend à de nombreux secteurs, notamment l’agroalimentaire et l’agriculture, où la rapidité et la fiabilité des contrôles sont essentielles pour garantir la qualité des produits finis.

Conçu pour simplifier le travail des laboratoires tout en maintenant un niveau d’exactitude comparable aux méthodes de référence, Oracle marque une avancée significative dans l’analyse des matières grasses, un enjeu clé pour les industriels soucieux de maîtriser la composition de leurs produits.