Olga investit 8,7 millions d’euros pour renforcer sa filière laitière biologique en Bretagne

Le groupe breton Olga poursuit la transformation de son outil industriel avec la mise en service d’une nouvelle unité de réception de lait sur son site de La Rivière, à Noyal-sur-Vilaine en Ille-et-Vilaine. Représentant un investissement de 8,7 millions d’euros, cet équipement stratégique traduit la volonté du spécialiste des produits laitiers biologiques de consolider son cœur de métier tout en améliorant ses performances environnementales et logistiques.

À l’occasion de son 75e anniversaire, le groupe Olga, anciennement Triballat Noyal, franchit une nouvelle étape dans sa modernisation industrielle. Depuis le mois de mars 2026, l’entreprise exploite une nouvelle unité de réception de lait destinée à centraliser les flux de collecte et de transformation sur son site historique de Noyal-sur-Vilaine, à l’est de Rennes.

L’information relayée par Ouest France évoque un montant de 8,7 millions d’euros, il s’agit selon le groupe de l’investissement industriel le plus important engagé par l’entreprise ces dernières années. L’infrastructure a été conçue pour traiter plus de 30 millions de litres de lait de vache biologique par an, collectés auprès de 90 producteurs partenaires répartis entre l’Ille-et-Vilaine et la Normandie.

Un recentrage assumé sur le lait biologique

Cette opération s’inscrit dans la stratégie de recentrage menée par Olga depuis plusieurs années. Face aux évolutions du marché et à la nécessité de renforcer sa compétitivité, le groupe a engagé une rationalisation de son portefeuille d’activités. En 2024, l’entreprise avait notamment arrêté la collecte de lait conventionnel, supprimé sa ligne de production de pâtes pressées non cuites et procédé à plusieurs cessions d’actifs dans le secteur fromager.

Le nouvel équipement vient ainsi soutenir une orientation claire : concentrer les investissements sur les filières laitières biologiques, segment historique et différenciant du groupe. Cette spécialisation doit permettre à Olga de sécuriser ses approvisionnements, d’optimiser sa chaîne de production et de renforcer la valorisation du lait issu de ses exploitations partenaires.

Des gains attendus sur les performances industrielles

Au-delà de l’augmentation des capacités de traitement, la nouvelle unité vise à améliorer l’efficacité opérationnelle du site. Les nouvelles cuves de stockage et les équipements associés permettent de rationaliser les flux logistiques entre la collecte et la transformation, réduisant ainsi les manipulations intermédiaires.

L’entreprise met également en avant une diminution de sa consommation énergétique grâce à des installations plus modernes et plus performantes. Dans un contexte marqué par la hausse des coûts de l’énergie et les exigences croissantes en matière de décarbonation, ces gains constituent un levier de compétitivité important pour l’industrie laitière.

Avec cette nouvelle unité de réception de lait, Olga confirme ainsi sa volonté de construire un modèle industriel centré sur la valorisation du lait biologique, la performance énergétique et la proximité avec ses producteurs.