Affichage environnemental des produits alimentaires : comment s’y préparer ?

Attendu courant 2023, l’affichage environnemental repose sur l’analyse du cycle de vie des produits (ACV). Il permettra aux consommateurs de connaître l’empreinte environnementale d’un produit alimentaire.

Pour accompagner les industriels sur la méthodologie à suivre et ainsi répondre à cette nouvelle exigence issue des lois Agec (2020) et Climat et Résilience (2021), Keendoo et son partenaire O2m proposent conjointement la solution «ACV et Éco-conception».

Cette solution, inédite sur le marché, allie des conseils spécialisés en éco-conception à une formation à l’outil logiciel, simple à utiliser par les professionnels de l’agroalimentaire. L’objectif est de les aider à réaliser l’Analyse du cycle de vie (ACV) des produits et de calculer le score environnemental spécifique de leurs propres produits.

Maîtriser les données produits pour calculer son affichage

Dans cette offre packagée, l’industriel est assisté par O2m pour identifier les leviers d’actions et mettre en place la démarche et méthodologie de l’ACV. La formation à l’utilisation de l’outil spécifiquement développé pour rassembler les données et calculer le score environnemental selon les règles définies par les pouvoirs publics est quant à elle assurée par Keendoo. Grâce à l’outil Keendoo, recueillir les données nécessaires à l’analyse du cycle de vie est facilité. Les données sont alors mises à jour dans un référentiel sécurisé. «Avec la solution logicielle Keendoo, l’entreprise garde la maîtrise de ses données produits et n’a plus besoin de les confier à un prestataire extérieur pour calculer son affichage environnemental», explique Anne-Joëlle Cochard, responsable Marketing et Communication chez Keendoo.

A partir des données agrégées telles que matières premières, emballages, recettes, process, circuits de distribution et fin de vie des produits, l’application calcule les 16 indicateurs d’impacts environnementaux. Ces indicateurs normés (ISO 14040) permettront de calculer le score ACV (score PEF : Product Environnemental Footprint), reflet de l’impact environnemental du produit. Un calcul rapide et affiné qui permet d’identifier un score environnemental propre au produit.

Pour identifier les leviers d’amélioration les plus pertinents, l’offre intègre également du conseil par les experts en éco-conception d’O2m. Enfin, l’outil de calcul Keendoo vous permettra de simuler et de comparer différents scénarios d’amélioration en actionnant ces leviers.

En savoir davantage sur l’Affichage environnemental : ICI