Barilla accélère sa transition vers un modèle agroalimentaire plus durable

À l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, le groupe Barilla a dévoilé son rapport de durabilité 2025, mettant en lumière les avancées réalisées dans les domaines de la nutrition, de l’agriculture régénérative, des énergies renouvelables et de l’inclusion sociale. Cette publication intervient alors que l’entreprise vient d’être reconnue, pour la troisième année consécutive, comme l’acteur le plus réputé du secteur alimentaire au niveau mondial.

Le rapport confirme la volonté du groupe d’intégrer la durabilité au cœur de sa stratégie de développement. Parmi les priorités affichées figurent l’amélioration continue de la qualité nutritionnelle des produits, la généralisation des pratiques agricoles régénératives, le recours accru aux énergies renouvelables et le soutien à des initiatives favorisant l’égalité des chances.

En France, ces engagements se traduisent concrètement dans les quatre usines Harrys de Châteauroux, Talmont-Saint-Hilaire, Valenciennes et Saint-Vulbas. Les sites utilisent désormais une électricité issue à 100 % d’énergies renouvelables. Par ailleurs, 114 tonnes de blé tendre provenant de l’agriculture régénérative ont été intégrées à la filière « Moelleux et Responsable », mobilisant près de 600 agriculteurs partenaires.

Sur le plan nutritionnel, Barilla poursuit l’amélioration de ses recettes sans compromis sur le goût. En 2025, 89 % des volumes vendus contenaient moins de 5 grammes de sucre par portion et 90 % moins de 0,5 gramme de sel. Pour soutenir cette démarche, le groupe a investi plus de 47 millions d’euros dans la recherche, le développement et la qualité. Cet effort s’appuie notamment sur BITE (Barilla Innovation & Technology Experience), son nouveau pôle mondial d’innovation basé à Parme, qui rassemble plus de 200 experts et collabore avec 84 universités et centres de recherche.

L’agriculture régénérative constitue un autre pilier majeur de la stratégie du groupe. En 2025, Barilla a acheté 4 160 tonnes de blé tendre issu de ces pratiques, avec un objectif ambitieux de 250 000 tonnes d’ici 2030. Depuis 2010, son programme Barilla Sustainable Farming a permis l’approvisionnement de plus de 816 000 tonnes de matières premières produites avec près de 7 000 agriculteurs.

Le groupe accélère également sa transition énergétique. En 2025, 30 millions d’euros ont été investis dans le cadre d’un plan industriel de 168 millions d’euros à horizon 2030, consacré à l’efficacité énergétique, à la gestion de l’eau et au développement des énergies renouvelables. Grâce à de nouvelles installations en Italie et en Grèce, la capacité photovoltaïque de Barilla dépasse désormais 8 MW, soit plus de quatre fois son niveau de 2022.

Ces résultats illustrent la volonté de Barilla de concilier performance économique, innovation et responsabilité environnementale. Avec un chiffre d’affaires de 4,837 milliards d’euros en 2025 et une présence dans 100 pays, le groupe entend poursuivre sa trajectoire de croissance durable au service de l’ensemble de sa chaîne de valeur.