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Les bénéfices des magarines et yaourts anti-cholestérol mis en doute

02/07/2014 La rédaction Nutrition - Santé Additifs - IngrédientsProduits laitiers

Selon l'Anses, les bénéfices santé de la consommation d'aliments enrichis en phytostérols comme les margarines ou yaourts "anti-cholestérol" n'ont aucun effet démontré sur les maladies cardiovasculaires.

Les bénéfices des magarines et yaourts anti-cholestérol mis en doute
Les Français consomment chaque année 700 000 tonnes de produits enrichis en phytostérol, selon l’UFC-Que Choisir.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses), vient de publier un rapport concernant les bénéfices des produits enrichis en phytostérols comme la margarine de la marque Proactiv’ de Fruit d’Or ou les produits laitiers comme Danacol de Danone. L ‘association de consommateurs UFC-Que Choisir avait saisi l’Anses sur cette question.

Phytostérol : une possible hausse des risques cardiovasculaires

L’Anses confirme que les phytostérols peuvent aider à la réduction du cholestérol sanguin mais qu’en aucun cas il n’a été prouvé qu’ils étaient bénéfiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Pire, l’Agence estime que la consommation de ces aliments pourrait en augmenter le risque.

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