Une pléiade de produits pour les fêtes.

En cette période de Noël les offres des industriels de l’agro alimentaire se diversifient et affluent pour contenter le consommateur qui n’a que l’embarras du choix…Les incontournables des ventes de l’alimentaire festif sont le saumon fumé et le foie gras que près de 85 % des français dégustent durant les fêtes. La volaille quant à elle occupe la première place des consommations de Noël que l’on retrouve sous plusieurs formes : semi-désossées (53% des ventes), rôtis (23% des ventes), entières et piécées. Les produits de la mer offrent une alternative allégée et savoureuse. Les bûches glacées ont la part belle des ventes de glaces (87,2 % du chiffre d’affaire sur cette période) dont les recettes traditionnelles ont le plus de succès.