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Produits laitiers

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Produits laitiers dans l’actu

Secur’Food

@ 0 h 00 min - Secur’Food – 7è édition, « Congrès et convention d’affaires de la Sécurité Alimentaire & de la Traçabilité », Paris (92).

Prix des produits frais : +1,3%.

Bien que les prix des produits alimentaires aient peu augmenté en février 2011 (+0,3% par rapport à janvier 2011 ; +0,3% par rapport à février 2010), le prix des produits frais a progressé de 1,3% en un an (+1,3% …

L’éco-taxe poids lourds pourrait être repoussée.

Suite à une décision, vendredi 11 mars, du Tribunal administratif de Cergy-Pontoise, l’appel d’offre pour la mise en œuvre de l’éco-taxe poids lourds en France est annulé. Initialement prévue pour 2011, l’échéance 2013 pour la mise en place de …

Restructuration du groupe Rolland.

Racheté par R&R Ice Cream en mai 2010, le groupe Rolland réduit son personnel. Cette entreprise familiale (115 millions d’euros de chiffre d'affaires), spécialisée dans la production de crèmes glacées, emploie 550 personnes sur son site de Plouédern (Finistère), …

Bongrain, le beurre et l’argent du beurre !

Avec un chiffre d’affaires en hausse de 8,9% à 3,57 milliards d’euros, le groupe fromager Bongrain, qui possède notamment Elle et Vire, Caprice des Dieux ou encore Tartare, a réalisé un bénéfice en hausse de 82,9%, à 81,4 millions …

Carburants, le gouvernement ne bouge pas.

Et il encaisse ! C’est en effet la position adoptée par le gouvernement en place, face à la flambée des prix des carburants. Le litre de sans plomb est monté jusqu’à 1,80€ en région parisienne. Christine Lagarde a exclu …

Food Design ou la transformation des aliments.

Jusqu’au 30 mars se tient, à Paris, Food Design, une exposition qui offre une nouvelle vision des aliments. Les travaux de Marc Brétillo, d’étudiants et de designers y sont présentés. Reconnu pour son attachement culinaire, cet intervenant de l’Ecole …

Bright Food propose un partenariat global à Sodiaal.

En plus d’offrir la meilleure offre pour le rachat des parts de PAI dans Yoplait (possesseur de 50% de Yoplait), Bright Food lance une véritable opération de séduction. En déplacement en France, les dirigeants du leader chinois des yaourts …

Cancers, conséquences de notre alimentation ?

Ces trente dernières années, les nombres de cancers, maladies neuro-dégénératives et troubles de la reproduction ont fortement progressé dans les pays développés. Faute à l’alimentation et à l’agriculture productiviste selon Marie-Monique Robin. Connue notamment pour son documentaire à succès …

Bouteille végétale pour Actimel.

Danone a annoncé la fabrication de ses bouteilles d’Actimel à partir de polyéthylène d’origine végétale. « Nous avons passé un accord portant sur la fourniture de 10 000 tonnes de résine [produite à partir de bioéthanol issu de la …

Les tendances de l’innovation.

La semaine prochaine s’ouvre la 15ème édition du CFIA de Rennes. Reconnu en tant que salon national de référence pour les industriels et les fournisseurs de l’agroalimentaire, le CFIA de Rennes est un évènement majeur de l’année. 1 200 exposants …

Affichage environnemental : 168 entreprises tests.

A partir du 1er juillet prochain, les 168 entreprises retenues débuteront l’expérimentation de l’affichage environnemental, soutenue par le ministère de l'Écologie ; 42% des projets sélectionnés sont soutenus par le secteur alimentaire. Le panel se compose de PME comme …

La consommation alimentaire en UE.

Une vue d’ensemble de la première base de données sur la consommation alimentaire dans l’Union européenne (UE) de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été publiée. Cette base, initiée en 2008, contient des données détaillées sur plusieurs …

Naissance du 4ème groupe coopératif laitier mondial.

Le groupe Arla Foods et la coopérative allemande Hansa-Milch vont fusionner leurs activités. Arla est implanté industriellement dans une quinzaine de pays. Près de 7 600 éleveurs sont regroupés au sein de ce groupe suédo-danois qui réalise un chiffre …

Indexation des prix alimentaires : divergences d’opinions.

Un système d’indexation, la distribution et les industriels n’en veulent pas. Lors d’une conférence organisée par les Echos ce 8 mars, la Fédération du commerce et de l'industrie (FCD) a confirmé son opposition à l'indexation des prix alimentaires sur …

Les réductions en sel dans les produits laitiers ont des limites.

The Journal of Dairy Science vient de publier les résultats d’une étude menée par l’Université de Caroline du Nord portant sur la réduction en sodium dans les aliments perceptible par les consommateurs et l’impact de l’étiquetage sur une réduction …

L’Efsa accusée de conflit d’intérêt.

L’Observatoire de l’Europe industrielle (Ceo), un groupe de réflexion qui milite pour la transparence au sein des institutions européennes, dénonce ce qu’il estime être un conflit d’intérêt nuisible à la crédibilité des avis de l’Efsa. Créée en 2002, l’Efsa …

Pierre Lelouche plaide pour l’ouverture du marché japonais.

En visite au Japon, Pierre Lelouche, secrétaire d'Etat au Commerce extérieur, appelle le gouvernement nippon à s’ouvrir aux produits alimentaires français : « Il serait bien que les Japonais puissent avoir accès aux produits français. […] Pour l'instant c'est …

Bright Food mise sur la reprise de Yoplait.

Le groupe chinois Bright Food, potentiel repreneur de parts de PAI dans Yoplait, espère bien remporter le combat à en croire le communiqué de son Président. Il y rappelle que « le potentiel de croissance du marché des produits …

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