Contrôle qualité des laits infantiles : Hygiena dévoile le test PCR multiplex certifié ISO 16140-2

C’est une avancée majeure pour la sécurité sanitaire et la performance industrielle dans le secteur agroalimentaire. L’innovation vient d’être annoncée dans le domaine du diagnostic microbiologique : Hygiena, acteur mondialement reconnu des solutions de sécurité alimentaire, devient le premier fabricant à obtenir la validation ISO 16140-2 pour une méthode PCR multiplexe capable de détecter simultanément Salmonella spp. et Cronobacter spp.. Ce test, baptisé foodproof Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit, est un outil stratégique pour l’industrie agroalimentaire, en particulier celle des poudres de lait infantiles, où les exigences sanitaires sont parmi les plus strictes au monde.

Un enjeu central pour l’agroalimentaire : Sécurité, conformité et efficacité

Dans un contexte réglementaire de plus en plus rigoureux, dicté par des agences telles que l’EFSA, la FDA, ou encore la SAMR en Chine, les fabricants de produits infantiles doivent prouver qu’ils maîtrisent parfaitement les risques microbiologiques. Salmonella et Cronobacter, deux pathogènes à haut risque pour les nourrissons, font l’objet d’une vigilance extrême.

Jusqu’ici, leur détection nécessitait des analyses séparées, allongeant les délais et augmentant les coûts pour les laboratoires. Le test de Hygiena change la donne : un seul protocole, un seul essai, deux pathogènes détectés avec précision. Et surtout, une validation ISO 16140-2 délivrée par AFNOR Certification, gage de fiabilité reconnue sur le plan international.

Une solution sur mesure pour les industriels du lait infantile

Le foodproof Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit a été spécialement conçu pour répondre aux réalités du terrain. Il couvre une large gamme de matrices, dont les poudres de lait infantiles (avec ou sans probiotiques), les ingrédients utilisés dans les formulations, mais aussi les échantillons issus de l’environnement de production.

Sa validation pour des tailles de prélèvement jusqu’à 375 grammes représente un net avantage pour les producteurs soumis à des contraintes de volume et de représentativité. En intégrant une technologie PCR multiplexe à réactifs lyophilisés, le kit combine stabilité, simplicité d’usage et réduction des risques de contamination croisée.

Des gains concrets pour la productivité des laboratoires

Avec un temps total de détection réduit à 19 heures (dont seulement 16 heures d’enrichissement), Hygiena propose un outil bien plus rapide que les méthodes conventionnelles. Cela signifie des décisions plus rapides, une réduction des stocks en attente, et une réactivité accrue en cas de problème potentiel.

Autre atout : le test est compatible avec les systèmes existants, notamment le système BAX® Q7, très répandu dans les laboratoires agroalimentaires. La formation nécessaire est minimale, ce qui facilite l’intégration rapide par les équipes qualité et microbiologie.

Un signal fort pour les professionnels de la sécurité alimentaire

Pour les industriels du secteur agroalimentaire, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les produits sensibles comme les laits infantiles, cette innovation représente bien plus qu’une avancée technique. Elle marque une nouvelle étape vers une maîtrise renforcée des risques sanitaires, une conformité facilitée aux normes internationales et une efficacité opérationnelle accrue.

Avec ce test, Hygiena complète une offre déjà robuste de méthodes certifiées, incluant la détection de Listeria spp. et Listeria monocytogenes, et renforce sa position de partenaire de référence dans la sécurisation des chaînes de production alimentaire. À l’heure où les rappels de produits pour contamination bactérienne peuvent nuire gravement à la réputation des marques et entraîner des pertes économiques considérables, la capacité à identifier rapidement et simultanément plusieurs pathogènes devient un enjeu stratégique.