Innovation : Maison Le Gall ose le sans lactose

À la croisée du savoir-faire laitier breton et de l’innovation culinaire, Maison Le Gall dévoile sa crème fraîche épaisse sans lactose, onctueuse et unique sur le marché, ainsi que des mini-beurriers festifs aux quatre saveurs de caractère, sel de Guérande, sel fumé, algues et persillade.

Depuis sa création, la Maison Le Gall s’attache à transmettre un savoir-faire unique, en plaçant la qualité des matières premières et le respect des méthodes traditionnelles au cœur de ses engagements. Tout en restant fidèle à cette exigence, la marque n’hésite pas à innover pour répondre aux envies d’aujourd’hui : proposer de nouvelles expériences gustatives, surprendre les gourmets et sublimer les instants de convivialité. Avec sa crème fraîche sans lactose et ses mini-beurriers festifs, elle démontre qu’authenticité et innovation peuvent se conjuguer avec gourmandise.

La Maison Le Gall signe ainsi une première en France avec sa crème fraîche épaisse et onctueuse à 30% de matière grasse, garantie sans lactose. Élaborée grâce à l’ajout d’une enzyme naturelle, la lactase, elle dissocie le lactose (galactose et glucose) pour garantir un produit à moins de 0,1 %. Elle est pensée pour les personnes intolérantes, mais aussi pour tous les gourmets en quête de digestibilité, sans compromis sur le goût.