Soufflet Malt fournit son malt issu de l’agriculture régénérative «Regenova» pour une bière en édition limitée de Sapporo

Soufflet Malt a fourni du malt à Sapporo Breweries pour la production de « Travelogue », une bière en édition limitée brassée au Japon à partir d’orge cultivée selon des pratiques d’agriculture régénérative.

Sapporo Breweries a baptisé ce malt issu de l’agriculture régénérative «Regenova». Le malt d’orge utilisé dans « Travelogue » est issu d’orge cultivée par des agriculteurs appliquant un cahier des charges strict en matière de durabilité. L’agriculture régénérative vise à améliorer la santé des sols et à préserver la biodiversité, notamment grâce à des pratiques telles que la rotation des cultures, la réduction du travail du sol ou encore les cultures de couverture. Ces méthodes contribuent à réduire les émissions de gaz à effet de serre tout en renforçant la qualité des sols.

«Nous sommes ravis d’accompagner le lancement de la nouvelle bière «Travelogue» de Sapporo», déclare Cyril Charzat, président de la région Asie-Pacifique de Soufflet Malt. «Notre partenariat solide noué avec Sapporo au fil des dernières années a été déterminant dans la concrétisation de ce projet, et nous sommes fiers du résultat. Cette bière en édition limitée marque une étape importante pour faire découvrir l’agriculture régénérative aux consommateurs de Sapporo et leur permettre de soutenir des pratiques plus durables ».

L’agriculture régénérative est un pilier de la stratégie de développement durable de Soufflet Malt et s’inscrit au cœur de sa mission : être un pionnier des solutions de malt durables. Aujourd’hui, 39 % de l’orge achetée par le groupe dans le monde est certifiée durable selon l’évaluation Farm Sustainability Assessment de la plateforme SAI ou des référentiels équivalents.

Le groupe Sapporo s’engage à faire de l’agriculture régénérative un levier clé pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et préserver la biodiversité dans le secteur agricole. Le lancement de la bière « Travelogue » marque une étape importante dans cette démarche.