La crête du coq en dit long !

On peut se poser la question de savoir à quoi sert la crête que portent les coqs au-dessus de leur tête. Et bien celle-ci joue un rôle d’indicateur auprès de ses congénères. Elle spécifie non seulement le sexe, l’état de santé, mais aussi l’âge de son propriétaire. Une grande crête d’un rouge vif révèlera par exemple que le gallinacé a atteint sa maturité sexuelle tandis qu’une crête d’un rouge plus pâle dénotera un manque de maturité, dû à son jeune âge ou à une insuffisance sexuelle. De plus, la testostérone, facteur de développement des tissus, engendre des variations de taille de celle-ci, indiquant ainsi son cycle de reproduction. La crête est aussi un très bon régulateur de température car elle permet au coq de réguler sa chaleur grâce aux échanges thermiques avec l’air extérieur. Par ailleurs, le chapon castré ne pourra se coiffer d’une telle crête car elle se repliera naturellement sous le bec.