Après Leclerc et les steaks hachés, Carrefour rappelle son fromage.
Cette fois ci, ce n’est pas Salmonella mais Escherichia coli qui est en cause. Carrefour a engagé une procédure de rappel d'un lot de fromages de type "fourme d'Ambert" ce mercredi 01 décembre suite à des auto-contrôles ayant révélé la présence du coliforme.
Cette fois ci, ce n’est pas Salmonella mais Escherichia coli qui est en cause. Carrefour a engagé une procédure de rappel d’un lot de fromages de type « fourme d’Ambert » ce mercredi 01 décembre suite à des auto-contrôles ayant révélé la présence du coliforme. Il convient de rappeler que cette bactérie peut entraîner, dans la semaine suivant sa consommation, des gastroentérites sévères, pouvant être suivies de complications rénales graves, sur les jeunes enfants. Ce fromage a été vendu à la coupe, sous la marque Carrefour Sélection entre le 29 et le 30 novembre. Ceci est le premier rappel de fromage en 2010 concernant cette bactérie. Deux autres rappels ont été engagés en France sur des fromages cette année : le 26 août sur du fromage au lait cru de vache (bethmale, cosso, courajou,toudeille, pic de cazalas) pour une présence de listeria et le 25 juin sur les mozzarellas à marques Monteverdi, Del Carlo, Prix Gagnant et Dia pour une présence de pseudomonas.
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