Ce que veulent les femmes… Plaisir et minceur…

Les résultats d’une enquête européenne réalisée par le magazine Internet auféminin.com concernant la nutrition et la santé viennent d’être divulgués. Sur les 9 710 sondés, 98% des répondants sont étrangement des femmes… qui s’intéressent donc aux questions de santé et de « ligne ». Les résultats de cette enquêtes ont été analysés par le professeur Serge Hercberg, directeur de recherche à l’INSERM. Les chiffres et conclusions sont les suivantes : 41 % des femmes répondantes ont déjà consulté un nutritionniste ou un diététicien, ce qui témoigne de leur intérêt pour la question. Pour plus de 50% d’entre elles, manger est avant tout un « plaisir » cependant, pour 32% d’entre elles, l’une des préoccupations principales est de ne pas grossir. Les femmes recherchent donc du plaisir sans les calories superflues. L’élément plus inquiétant est que pour 26% des sondées, la peur de grossir est plus importante que l’entretien de la santé ! Concernant leur intérêt pour l’alimentation et l’attention qu’elles y portent, certains chiffres étaient prévisibles : 74% d’entre elles feraient de la cuisine « fait maison »  une priorité si elles avaient plus de temps car, entre autre, cela leur permet de faire plus attention à la provenance des aliments et à leur composition. 80% des sondées ont déclaré faire d’ores et déjà attention à la provenance des aliments, et 90% vérifier la composition. Ceci est loin d’être représentatif de la population nationale, il convient donc de souligner que les répondants à cette enquête étaient représentatifs d’une population avertie et informée. Ainsi, 87% d’entre elles se considèrent bien informées concernant la nutrition avec comme source les médecins ou les diététiciens. Enfin, il est intéressant de souligner les divergences entre pays : en Angleterre, malgré la prévalence importante du surpoids et de l’obésité dans la population, 69 % des répondants n’ont jamais consulté un nutritionniste ou un diététicien.