CFIA 2024 : Vinpai dévoile sa gamme Vin‘Fibra’Alg, une synergie de fibres végétales terrestres et algales

Vinpai, leader dans la conception, fabrication et commercialisation d’ingrédients fonctionnels à base d’algues et de végétaux, présentera sa nouvelle gamme révolutionnaire Vin‘Fibra’Alg lors du CFIA 2024 à Rennes du 12 au 14 mras prochain. Cette gamme novatrice est une réponse directe aux préoccupations croissantes concernant les additifs alimentaires et leurs effets néfastes sur la santé, comme l’a récemment souligné une étude de l’INSERM.

L’étude de l’INSERM, basée sur les données recueillies auprès de plus de 92 000 participants au projet NutriNet-Santé, met en lumière les dangers potentiels des additifs alimentaires émulsifiants, suggérant un lien avec un risque accru de cancers, notamment du sein et de la prostate. Face à cette problématique, Vinpai affirme son engagement en proposant une alternative naturelle et saine grâce à sa gamme Vin‘Fibra’Alg.

Une alternative naturelle aux additifs chimiques

Vin‘Fibra’Alg représente une synergie innovante de fibres végétales terrestres et algales, offrant ainsi une solution naturelle pour remplacer les émulsifiants controversés dans les aliments transformés. Cette approche s’inscrit dans une tendance grandissante de la part des consommateurs, qui recherchent des produits plus sains et naturels. En répondant à cette demande croissante, Vinpai contribue activement à la transition vers une alimentation plus durable et plus saine.

Philippe Le Ray, Directeur Général et Co-fondateur de Vinpai, souligne l’importance de cette innovation : « Avec Vin‘Fibra’Alg, nous offrons une alternative naturelle aux additifs chimiques, en exploitant la complexité des végétaux pour obtenir les caractéristiques techniques nécessaires, tout en améliorant l’aspect nutritionnel des produits alimentaires».

La gamme Vin‘Fibra’Alg promet non seulement d’améliorer la texture et la saveur des aliments, mais également de prolonger leur durée de conservation, tout en préservant la santé des consommateurs. Cette approche révolutionnaire, développée en collaboration avec le Centre Culinaire de Rennes, ouvre de nouvelles perspectives pour l’industrie agroalimentaire, en offrant une solution concrète pour réduire l’exposition aux additifs chimiques potentiellement nocifs.

Le lancement public de la gamme Vin‘Fibra’Alg lors du CFIA 2024 devrait marquer une étape importante dans l’histoire de Vinpai et dans l’industrie agroalimentaire en général. En proposant des alternatives naturelles et innovantes, Vinpai veut en effet s’imposer comme un acteur majeur dans la promotion d’une alimentation plus saine et plus durable.