La Corée du Nord lorgne sur le fromage de Franche-Comté
Des représentants de la Corée du Nord ont visité une école fromagère près de Besançon, spécialisée dans la fabrication d’Emmental et de Comté, espérant y former trois de leurs concitoyens.
Kim Jong-Un, le dirigeant de la Corée du Nord, serait un mordu d’emmental ! Plusieurs représentants du pays ont d’ailleurs visité une école fromagère, près de Besançon, en mars, pour y former trois de leurs concitoyens. Mais les Coréens ont essuyé un refus de la part de la directrice.
Fromage : pas de partenariat avec la Corée du Nord
Le partenariat «ne rentre pas dans nos priorités et notre stratégie», a expliqué la directrice de l’école nationale d’industrie laitière (Enil), Véronique Drouet. L’institut, qui forme 600 élèves à la transformation du lait et à la fabrication du comté, Mont-d’or, emmental et autres fromages à pâte molle, ne souhaite pas se « démultiplier aux quatre coins du monde ».
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Process : GEA propose aux fabricants de boissons d’améliorer durablement les installations et leurs performances
Quelle sera la production future des fabricants de boissons et de produits alimentaires et quel potentiel d’optimisation les services numériques offrent-ils en termes …
Barry Callebaut dévoile la première boisson aux fruits nutraceutique
Le leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, Barry Callebaut, tire parti de ses …
La canette : 2020, l’année de tous les records en France
En 2020, la canette a fêté ses 85 ans. Incassable, légère, durable, française… ses nombreux atouts séduisent toutes les générations de Français qui …
En début d’année, La Compagnie des Amandes, présidée par Arnaud Montebourg, battait un record avec un million d’euros levé en moins d’une heure …
Le pain conserve une place de premier choix dans l’alimentation des Français. En effet, cinq ans après l’étude réalisée en 2015 par la …
Restrictions de commercialisation : Qu’arriverait-il au secteur de l’industrie agroalimentaire ?
«Les restrictions marketing sont toutes les réglementations imposées aux produits légaux concernant l’expression de la marque, sa différenciation et la communication avec ses …
Marché des œufs : 2021 confirme la puissance des « œufs alternatifs »
D’après la récente enquête menée par CSA pour l’Interprofession des œufs (CNPO), les Français sont désormais 99% à déclarer consommer des oeufs, soit …
La gestion de la donnée, le nouveau levier de croissance pour l’industrie agroalimentaire
Sur un marché fort concurrentiel, dynamique et très réglementé, être réactif et performant est une des priorités des acteurs du secteur agroalimentaire. Cela …
-
Air Products améliore encore les performances de surgélation
-
Surgélation et refroidissement : Nexelia, la solution tout-en-un d’Air Liquide
-
Trois nouveaux équipements autour de la surgélation et du refroidissement
-
Bouchons solidaires : A vis, double charnière, à clipser…?
-
Panorama des IAA : Les industries agroalimentaires plus que jamais face aux défis
-
La chute des exportations de vins et spiritueux plombe l’excédent agroalimentaire
-
Les forces et faiblesses de la filière volaille française
-
Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050?
-
Confrontée à la crise et à une baisse de consommation à domicile, la filière vin à la recherche de nouveaux relais de croissance
