Coûts de production : L’ADEPALE tire la sonnette d’alarme

Face à la hausse importante des matières premières agricoles, des matériaux d’emballage, de l’énergie et des transports, l’ADEPALE (Association Des Entreprises De Produits Alimentaires Élaborés) lance un appel à la distribution et à la restauration «afin que les négociations à venir soient l’occasion d’une collaboration renforcée pour préserver les entreprises, acteurs indispensables de la transformation des produits agricoles et de l’alimentation des Français».

Principale association professionnelle de l’industrie alimentaire nationale, l’ADEPALE est le porte-parole de 400 établissements des TPE, PME, ETI transformateurs en France, au travers de 6 syndicats membres. Leurs unités de production sont réparties sur l’ensemble du territoire national, et représentent un CA de 15 milliards d’euros.

«Les entreprises de l’ADEPALE – PME/ETI pour l’essentiel d’entre-elles – ont un besoin vital de répercuter ces hausses généralisées. Toutes les matières premières entrant dans l’élaboration des produits alimentaires sont concernées par ces hausses de prix historiques», explique l’ADEPALE.

Explosion du prix des matières premières agricoles

Les coûts des matières premières alimentaires ont en effet progressé de 5% à plus de 50% en 1 an, parmi elles: + 44,60 % de hausse pour le blé tendre1 et + 74,07% pour le blé dur ; + 80 à 100 % sur les lentilles ; + 34 % pour les fruits ; + 50 % pour les œufs prix industrie ; + 58,2 % pour les l’huiles dont le colza ;+ 30% sur les matières premières valorisées en alimentation animale. Tous les emballages sont également concernés par ces hausses de prix : + 20% pour les emballages en matières plastiques depuis un an en cumul (données INSEE) ; L’acier européen est à un niveau historique et connait la hausse la plus importante du XXIe siècle : + 47% pour le prix des tôles et autres produits plats en aciers non-alliés de qualité, de décembre 2020 à juin 2021 (données INSEE) ; + 24% pour l’aluminium depuis le début 2021 (source LME) ; + 18% pour le cours du carton d’emballage sur un an.

Cette liste est loin d’être exhaustive et la tendance concerne également le coût moyen du fret maritime, multiplié par 5 à 10 en 18 mois, et ceux des différentes énergies utilisées par les entreprises : gaz, carburants, électricité, dont le coût du mégawattheure a également plus que doublé depuis le début 2021. (Source : Boursorama) Pour Jérôme Foucault, Président de l’ADEPALE, «la situation est dramatique, à l’heure de la mise en œuvre de la loi visant à protéger la rémunération des agriculteurs. A court terme la répercussion de la totalité de ces hausses est un impératif pour pérenniser les savoir-faire et les entreprises, et à long terme pour continuer à investir dans la constitution de filières agricoles et répondre aux attentes sociétales et environnementales dans les territoires».