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Grande Bretagne, le fromage façon pudding.

01/10/2006 La rédaction Usine - Process Produits laitiers

Une pâte de fromage produite par la laiterie Bowland, située près de Manchester, a été interdite de vente dans les états membres par la commission européenne. Une inspection réalisée en juin dernier dans cette laiterie a révélé de graves entorses aux règles d'hygiène élémentaires (utilisation de lait tourné, contaminé par des antibiotiques et autres...). Malgré plusieurs demandes de la …

Une pâte de fromage produite par la laiterie Bowland, située près de Manchester, a été interdite de vente dans les états membres par la commission européenne. Une inspection réalisée en juin dernier dans cette laiterie a révélé de graves entorses aux règles d’hygiène élémentaires (utilisation de lait tourné, contaminé par des antibiotiques et autres…). Malgré plusieurs demandes de la commission européenne auprès des autorités londoniennes afin de prendre des mesures contre la mise sur le marché de tels produits, rien n’a été fait. La commission fera retirer du marché les produits de la laiterie de Bowland encore en vente et envisage de poursuivre les autorités britanniques pour infraction.

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