L’explosion du Bio.
Cette année, les ventes mondiales d’aliments et de boissons biologiques devraient atteindre 40 milliards de dollars. La demande dépassant l’offre, certaines régions connaissent des insuffisances d’offres. La pénurie la plus flagrante est localisée en Amérique du Nord où les rayons de certaines catégories de produits bio sont régulièrement vides. Depuis 2000, l'Amérique latine, l'Asie et l'Afrique enregistrent ainsi une …
Cette année, les ventes mondiales d’aliments et de boissons biologiques devraient atteindre 40 milliards de dollars. La demande dépassant l’offre, certaines régions connaissent des insuffisances d’offres. La pénurie la plus flagrante est localisée en Amérique du Nord où les rayons de certaines catégories de produits bio sont régulièrement vides. Depuis 2000, l’Amérique latine, l’Asie et l’Afrique enregistrent ainsi une augmentation à trois chiffres de leur production d’aliments biologiques, contre une progression à deux chiffres seulement dans les autres régions.
Dans le cadre du salon All4Pack qui se déroulera du 23 au 26 novembre à Paris Nord Villepinte, un sondage a été mené …
Apporter aux fabricants et aux consommateurs la garantie que l’utilisation des lubrifiants à proximité des aliments est conforme aux exigences de sécurité alimentaire, …
Ils optent pour moins de plastique et plus de carton
Les industriels sont de plus en plus nombreux à s’orienter vers le durable. En matière d’emballage, nombreux sont ceux qui ont opéré des …
All4Pack sous le signe du durable et responsable
Toute la filière du packaging, process, printing et logistique se retrouve du 23 au 26 novembre à Paris Nord Villepinte. Ce salon international …
14 solutions novatrices ou améliorées en découpe agroalimentaire
Pour répondre aux contraintes de la matière première à découper (variabilité, texture, forme, dimensions ,poids…), les outils et procédés sont sans cesse améliorés par …
L’Agreste, du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation vient de publier sa synthèse conjoncturelle sur le commerce extérieur agroalimentaire en s’appuyant sur des …
Quels sont les facteurs d’investissement et de développement sur le marché brassicole en France? Comment les nouveaux goûts et les nouvelles habitudes des …
La FoodTech européenne menée par une nouvelle génération de startups à croissance rapide
«Etat des investissements dans la FoodTech en Europe», tel est l’intitulé du rapport issu du travail de DigitalFoodLab, avec le soutien de Kea&Partners, …
Industrie agroalimentaire: les grands défis à poursuivre en 2020
Le secteur agroalimentaire représente le quatrième secteur de l’industrie manufacturière du point de vue des émissions de gaz à effet de serre. Selon …
Aliments au soja : Quelles perspectives d’avenir pour la filière soja française ?
Lors du Salon International de l’Agriculture, Sojaxa a dévoilé les résultats de la 3e édition de son baromètre consacré à la consommation des …
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- Le nombre d’ingrédients dans les recettes tend-il à diminuer ?
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