Prix des produits frais : +1,3%.

Bien que les prix des produits alimentaires aient peu augmenté en février 2011 (+0,3% par rapport à janvier 2011 ; +0,3% par rapport à février 2010), le prix des produits frais a progressé de 1,3% en un an (+1,3% par rapport à janvier 2011), selon l’Insee. Une remontée particulièrement affectée par une hausse du prix des fruits frais de +3,7% en un mois et +5,5% en un an. Côté légumes frais, leur prix a moins fortement augmenté (+0,5% en un mois) et est même en recul par rapport à la même période en 2010 : -4,3%. Globalement, l’augmentation des prix est en partie due à la hausse du prix des produits frais, de la viande (+0,3% en un mois ; +1% en un an) et des boissons alcoolisées (+0,4% ; +0,5%). A noter, ces variations de prix ne prennent pas en compte les nouveaux contrats signés en mars entre productions et distributeurs. La hausse des prix des produits alimentaires devrait se poursuivre.