Production de lait : 5% sous le quota national
La campagne de lait 2013-14 est en progression par rapport à l'année précédente mais devrait cependant se maintenir sous le quota français.
![Production de lait : 5% sous le quota national](https://www.agro-media.fr/wp-content/uploads/2014/05/traite-vache.jpg)
Une fois encore, la production laitière française devrait s’établir sous le quota national pour la campagne en cours. Le ministère de l’Agriculture mise sur un déficit de 5 %, soit un million de tonnes en moins.
Lait : une fin de campagne dynamique
La fin de campagne est cependant plus dynamique. Depuis le début de la campagne 2013-14, la collecte serait en hausse de 2,6% comparé à la campagne précédente, notamment en raison de l’augmentation des prix du lait et la stabilisation de celui des produits laitiers. Sur un an, les livraisons auraient même augmenté de 7,8 %, en prenant février comme mois de référence.
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