Protéines alimentaires : L’entreprise lyonnaise Verley rejoint la promotion 2026 du French Tech Next40/120

Verley, spécialisée dans le développement de protéines de lait fonctionnalisées grâce à la fermentation de précision, annonce son intégration à la promotion 2026 du French Tech Next40/120. Cette sélection, pilotée par la Mission French Tech, distingue les start-up et scale-up françaises les plus performantes et à fort potentiel de croissance.

Cette reconnaissance souligne le dynamisme de Verley et met en lumière le secteur de la foodtech parmi les filières innovantes françaises. Pour cette édition 2026, les entreprises retenues ont été évaluées sur leur excellence technologique, leur contribution au progrès commun ainsi que leur capacité à mobiliser des financements importants.

L’entrée de Verley dans ce programme intervient après une année marquante, notamment caractérisée par la réussite d’une Série A sursouscrite de 32 millions d’euros. Cette levée de fonds doit permettre à l’entreprise d’accélérer l’industrialisation de ses protéines fonctionnalisées à haute valeur nutritionnelle et d’augmenter ses capacités de production.

Parallèlement, Verley poursuit son expansion internationale avec l’ambition de commercialiser ses produits aux États-Unis d’ici la fin de l’année 2026. Ce marché représente un levier stratégique dans un contexte de demande croissante pour des protéines alimentaires de haute qualité.

Au-delà de sa croissance, cette distinction témoigne également du rôle de Verley dans le renforcement de la souveraineté alimentaire et technologique européenne. En développant de nouvelles solutions de production de protéines durables et performantes, l’entreprise contribue à faire émerger des technologies alimentaires stratégiques capables de répondre aux enjeux de demain.