Révisions de la directive européenne : le secteur des jus de fruits intensifie ses efforts et précise l’absence de sucre ajouté

Le Parlement et le Conseil de l’UE ont approuvé la version révisée de la directive européenne sur les jus de fruits, publiée au Journal officiel de l’Union européenne le 24 mai. Elle entrera en vigueur vingt jours après sa publication. Anne-Sophie Royant, secrétaire générale de l’European Fruit Juice Association (AIJN), et José Marti, directeur du Fruit Juice Science Centre, commentent ces nouvelles perspectives.

La directive introduit une nouvelle catégorie « jus de fruits à teneur réduite en sucres », comprenant trois produits : « jus de fruits à teneur réduite en sucre », « jus de fruits à teneur réduite en sucre à base de concentré » et « jus de fruits concentrés à teneur réduite en sucre ». Ces produits doivent éliminer au moins 30 % des sucres naturels tout en conservant les caractéristiques essentielles du jus de fruits original. Selon Anne-Sophie Royant, cette initiative est alignée avec la stratégie « de la ferme à la table » et offre un plus grand choix de produits aux consommateurs.

Le Parlement et le Conseil de l’UE ont autorisé une déclaration volontaire indiquant que « les jus de fruits ne contiennent que des sucres d’origine naturelle ». José Marti souligne l’importance de cette transparence pour informer les consommateurs européens. En outre, un rapport sur l’origine des fruits utilisés dans les jus sera produit dans les 36 mois, avec le soutien de l’AIJN. La directive inclut également la noix de coco avec une valeur Brix spécifiée de 4,5, et l’eau de coco est reconnue comme synonyme de jus de coco.

Enfin, la directive autorise l’utilisation de protéines végétales pour la clarification des jus de fruits, alignant ainsi les pratiques avec les tendances actuelles. L’AIJN s’engage à suivre la mise en œuvre de ces mesures et à contribuer à la législation secondaire. Anne-Sophie Royant réaffirme l’engagement de l’AIJN en faveur de la santé des consommateurs et de la durabilité de l’industrie.