Un système automatique de détection des fruits et légumes abîmés ?

Grâce à un système utilisant un scanner linéaire multispectral / hyperspectral à haute vitesse, des scientifiques du service de recherche agricole des Etats-Unis (ARS) ont développé et breveté un matériel capable de détecter certains défauts sur les fruits et légumes.

Ce système expérimental de balayage optique permet d’identifier les coupures, les meurtrissures ou encore les tâches d’engrais lors du conditionnement, lors du transport des fruits et légumes sur tapis roulants. Chacun des végétaux est exposé en même temps à une lumière UV et une lumière proche infrarouge, révélant ainsi les aspérités par spectrographie.

Seul bémol, le système ne permet actuellement qu’une vue à 180° des produits, pour 3 à 4 produits par seconde. Les chercheurs se penchent déjà sur l’amélioration du procédé pour obtenir une vision à 360°. Ce système, encore expérimental, pourrait bien débarquer un jour dans les entreprises agroalimentaires de conditionnement des fruits et légumes.