Vie de château pour les poules !

55 000 euros ! C’est ce qu’a investi la société Avicola Redondo pour le bien-être de ses poules pondeuses. Cette société avicole, qui fournit notamment les hôtels et restaurants luxueux de Madrid, a installé près de 500 chalets pouvant contenir 10 poules chacun et acheté près de 5 000 poules pondeuses.

Une nouveauté dans le monde de l’aviculture, où habituellement les poules sont laissées en extérieur la journée avant de rejoindre un unique bâtiment pour la nuit. Comme l’a expliqué Cesar Sanchez Redondo, co-gérant de la société à Europa Press : « la société est la première en Espagne à installer ce type de structure et cela permet aux poules d’être en totale liberté. Les chalets sont aménagés avec eau et nourriture pour les animaux qui reçoivent aussi des compléments minéraux, en calcium notamment ». Si cela représente un investissement pour peu de poules, M. Redondo a noté une forte croissance de la demande pour ses œufs. La société compte produire 3 500 œufs quotidiennement, toutefois le coût de production de ces œufs est quasiment le double de celui des œufs traditionnels. 

Avicola Redondo souhaite produire des œufs hauts de gamme. La température dans les chalets tourne autour de 20-22°C alors que dans les bâtiments intensifs elle est plus proche des 30°C, cela a pour conséquence une moindre consommation d’eau de la part des poules mais aussi la production d’œufs avec des coquilles plus épaisses. Ces dernières années Avicola Redondo a investi près de trois millions d’euros en structures pour améliorer le bien-être animal. Ces investissements ont entraîné une meilleure forme des poules, un taux de mortalité très bas ainsi qu’un taux de salmonelles très faible.

La société avait déjà fait parler d’elle en 2010 avec la diffusion de musique d’opéra dans ses élevages, musique qui selon elle rend les poules plus calmes et plus détendues. A quand les lofts pour vaches ?