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10 innovations dans le froid

Suivre et tracer les cycles de refroidissement rapide et de surgélation Acfri, fabricant français, spécialiste des cellules de refroidissement rapide et de surgélation présente une nouvelle gamme Eco-Concept 2, répondant aux exigences environnementales actuelles. New Simply’Touch est un écran tactile dédié au pilotage, suivi et traçabilité de vos cycles de refroidissement rapide et de surgélation. Il permet de piloter …

Suivre et tracer les cycles de refroidissement rapide et de surgélation

New Simply’Touch est un écran tactile dédié au pilotage, suivi et traçabilité de vos cycles de refroidissement rapide et de surgélation

Acfri, fabricant français, spécialiste des cellules de refroidissement rapide et de surgélation présente une nouvelle gamme Eco-Concept 2, répondant aux exigences environnementales actuelles. New Simply’Touch est un écran tactile dédié au pilotage, suivi et traçabilité de vos cycles de refroidissement rapide et de surgélation. Il permet de piloter 1 à 12 cellules, de gérer les paramètres, de suivre les courbes en temps réel, d’identifier des produits sur cycle, de contrôler le dégivrage etc.

Des emballages isothermes adaptés aux besoins de la logistique agroalimentaire

Depuis 2007, l’entreprise ADP Conseil Médicold utilise son expertise de la chaîne du froid pour concevoir des emballages isothermes adaptés aux besoins de la logistique agroalimentaire, et tout particulièrement de l’e-commerce. L’habillage Isotherme Isorpro est un produit unique sur le marché qui permet de transformer une simple caisse carton en emballage isotherme autonome. Il est utilisé pour le transport de produits thermosensibles dans le maintien de la Chaîne du Froid et s’avère idéal par messagerie Express de 24 à 48 heures. Cet emballage livré à plat, prend très peu de place au stockage et est facile d’utilisation. C’est une solution écologique et économique qui répond aux besoins des producteurs, des consommateurs et aux directives des Ministères Européens sur la réduction des déchets ménagers.

Refroidir et contrôler avec l’injecteur cryogénique-CB3

Le Cryo Injecteur-CB3 offre toute la polyvalence nécessaire pour à la fois refroidir efficacement et contrôler la température du lot pendant son traitement

Air Liquide propose désormais le Cryo Injecteur-CB3 est un système breveté à haut débit, en acier inoxydable, auto-obturant et facilement nettoyable. Cet injecteur cryogénique conçu par Air Liquide pour le contrôle de température par injection basse intègre les toutes dernières préconisations en termes d’hygiène de l’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group). Le Cryo Injecteur-CB3 offre toute la polyvalence nécessaire pour à la fois refroidir efficacement et contrôler la température du lot pendant son traitement, en assurant une qualité de produit exceptionnelle pour de nombreux types de produits alimentaires.

Le premier système de refroidissement de fluide intelligent au monde

Défini comme étant «le tout premier système de refroidissement de fluide intelligent au monde, Plug-and-Play, modulaire et hybride»

Baltimore Aircoil, leader mondial du développement, de la fabrication et de la distribution de produits de refroidissement évaporatif et de stockage thermique, présente le refroidisseur hybride modulaire Nexus. Défini comme étant «le tout premier système de refroidissement de fluide intelligent au monde, Plug-and-Play, modulaire et hybride», il a été conçu pour maximiser la disponibilité et optimiser les économies d’eau et d’énergie, tout en offrant des coûts d’installation, de fonctionnement et de maintenance minimum.

Des refroidisseurs intelligents

Les refroidisseurs de liquide sont dotés de la technologie intelligente GreenspeedTM et utilisant du réfrigérant PUREtec

Carrier présente les refroidisseurs de liquide AquaForceTM Vision 30KAVPZE. Ces derniers sont dotés de la technologie intelligente GreenspeedTM et utilisant du réfrigérant PUREtec, constituent la solution haut de gamme avec réfrigérant R-1234ze à PRP ultra-faible pour les applications industrielles pour lesquelles un haut niveau de fiabilité et des performances optimales, en particulier à charge partielle, sont exigés. Les unités 30KAVPZE sont conçues pour dépasser les exigences de la directive d’écoconception européenne en termes d’efficacité énergétique, de polyvalence et de niveaux sonores en fonctionnement.

Performances et sécurité

Spécialisée en fabrication de tours de refroidissement (TAR) respectueuses de l’environnement, Jacir présente sa gamme Onyx Jacir qui intègre les toutes dernières technologies afin d’obtenir les performances attendues et sécurisées d’un système de rejet de chaleur économique et respectueux de l’environnement : refroidissement à une température inférieure à celle de l’air ambiant, absence de dispersion d’eau dans le flux d’air, absence d’aérosol, consommation d’eau optimisée à l’évaporation, maintenance aisée… et éligible aux Certificats d’économie d’énergie.

Suivre la progression du process de fabrication en direct

Panem présente sa cellule de surgélation / refroidissement rapide pour 1 chariot 600×800

Spécialiste en surgélation, refroidissement rapide, croûtage, fermentation contrôlée, étuvage, Panem présente sa cellule de surgélation / refroidissement rapide pour 1 chariot 600×800. Composée de panneaux sandwich d’une épaisseur de 90mm avec intérieur et extérieur Inox, elle est parfaite pour une utilisation industrielle. Grâce à la nouvelle platine tactile communicante High Touch, vous pouvez suivre la progression de votre process de fabrication en direct. Arrêt de la ventilation à l’ouverture des portes. Possibilité de deux phases de surgélation et une phase de conservation sur un même cycle. Basculement automatique en phase de conservation en fin de cycle de surgélation.

Tapis direct drive

Scanico présente son surgélateur spirale avec Direct Drive.

Les solutions Scanico de refroidissement et surgélation ont rejoint la famille Middleby Corporation spécialisée dans le matériel de service et de préparation et transformation des produits alimentaires. Scanico présente son surgélateur spirale avec Direct Drive. En plus du système de spirale basse tension ayant soit un tapis avec empilement simple (auto portée vers l’intérieur), soit un tapis traditionnel avec des barres de soutien sous le tapis, Scanico a ajouté la technologie «Tapis Direct Drive» à sa gamme. Le système de tapis entrainé par l’intérieur permet d’avoir moins de tension sur le tapis et une opération plus douce. Les tapis Direct Drive sont disponibles en inox et en plastique.

Refroidisseur pour le tirage d’une eau de qualité alimentaire

Sorema présente le GlaceO2, une solution de refroidissement pour le tirage
d’une eau de qualité alimentaire

Refroidir de l’eau à +1°C pour un usage alimentaire, accumuler de la glace pour un process, refroidir divers échangeurs ou machines, produire du froid à très basse température, toutes ces opérations ont pour unique but la maîtrise de la température ou la conservation de produits sensibles. Sorema présente le GlaceO2, une solution de refroidissement pour le tirage d’une eau de qualité alimentaire, avec un groupe frigorifique au CO2 intégré, ou prêt à être raccordé sur une centrale de froid au CO2. Comme il intègre un ballon d’eau en inox avec une eau maintenue réfrigérée, il permet des tirages d’eau de ville en quantité importante, à une température de +2°C. Malgré un faible encombrement au sol, GlaceO2 couvre des capacités jusqu’à 200 L/H. Son utilisation est simplifiée par un boîtier de commande à distance intuitif. Des options de dosage d’eau avec variation de la température de coulage complètent l’offre.

Accompagnement

Dans un contexte de hausse des prix de l’énergie, la capacité des industriels à maîtriser les dépenses énergétiques est la clé de la compétitivité de demain. GEO PLC accompagnent les industriels agroalimentaires dans la réalisation de leurs opérations d’économies d’énergie. La récupération de chaleur fatale permet de récupérer les calories générées par le groupe froid et de les réinjecter dans des processus de production de chaud ou de chauffage sanitaire. Les économies d’énergie apportées par une installation performante permettent également un retour sur investissement rapide voire quasi-immédiat. Ainsi, le financement de GEO PLC via les CEE permet d’obtenir un nouveau groupe froid dont la technologie et le fluide frigorigène sont conformes à la réglementation actuelle et à venir.

ParLa rédaction
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