Lesaffre, acteur mondial indépendant de la fermentation et des micro-organismes, annonce la signature d’un accord avec dsm-firmenich, innovateur de premier plan dans la nutrition, la santé et la beauté, pour l’acquisition de son activité d’extraits de levure. Cet accord …
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Ingrédients aromatiques : Lesaffre se renforce grâce à l’acquisition de l’activité extraits de levure de dsm-firmenich
CFIA 2024 : Les 12 nominés des Trophées de l’Innovation dévoilés
Depuis sa création, le CFIA Rennes s’est fixé pour objectif de valoriser l’innovation agroalimentaire afin de soutenir l’élan du premier secteur industriel français. Cela sera une nouvelle fois le cas dans le cadre de sa 27ème édition puisque 113 dossiers …
Ingrédients : Delvo Fresh Pioneer, une nouvelle génération de cultures starter pour les yaourts très doux
DSM-Firmenich frappe à nouveau avec le lancement de Delvo Fresh Pioneer, une nouvelle génération de cultures starter pour les yaourts très doux. Cette innovation promet une stabilité exceptionnelle du pH tout au long du processus de production et de …
Bel commence à déployer l’additif alimentaire Bovaer pour produire du lait à faible teneur en méthane
Un pas décisif vers un lait à faible teneur en méthane a été franchi par le Groupe Bel dans l’un de ses principaux bassins laitiers. Après avoir mené à bien une série de tests pilotes pour Bovaer, un additif …