L’intégration d’ingrédients fonctionnels et nutritionnels dans les recettes agroalimentaires ne relève pas d’un simple ajout. Il s’agit d’un exercice d’équilibriste, à la croisée du marketing, de la R&D, de la réglementation et des impératifs de production. Pour les industriels, …
Des rayons bio aux applications mobiles de notation, des aliments “sans” aux aliments “enrichis”, la manière dont les Français consomment l’alimentation évolue profondément. De plus en plus attentifs à ce qu’ils mangent, les consommateurs veulent comprendre ce qu’ils achètent, …
Vous travaillez dans la transformation agroalimentaire et cherchez un fournisseur fiable pour vos lignes de conditionnement ? Que vous conditionniez des plats cuisinés, de la viande, des produits laitiers ou des légumes prêts à l’emploi, le choix du bon …
Fidèle à son ADN écoresponsable, la Brasserie Parallèle franchit une nouvelle étape dans sa transition environnementale. Depuis avril, cette pionnière des boissons sans alcool, fondée en 2019 à Bordeaux, conditionne désormais l’intégralité de sa production de bières dans des …
Largement utilisées pour distribuer des condiments, des sauces, et autres nombreux autres produits liquides, ces petits sachets, bien que pratiques pour les consommateurs, sont souvent pointées du doigt pour les problèmes qu’elles engendrent en fin de vie. Selon les …
Aujourd’hui, nous assistons à l’essor de l’informatique IA de pointe, imperméable et insensible aux conditions météorologiques, qui assure une automatisation quasi complète 24h/24 et 7j/7 et révolutionne ainsi la gestion, passant d’une gestion réactive à une gestion proactive. Dans …
L’industrie internationale de la viande et des protéines a profité de l’IFFA pour découvrir les dernières tendances en matière d’automatisation, d’intelligence artificielle (IA) et de robotique. L’intelligence des processus, basée sur l’IA et les données, représente l’avenir, et de …
Du 11 au 14 juin 2025, Bangkok accueillera ProPak Asia, le rendez-vous incontournable de l’industrie des procédés et de l’emballage. Cette édition mettra en lumière un phénomène mondial en pleine effervescence : la montée en puissance des boissons saines, …
L’essor de l’industrie 4.0 a profondément transformé la manière dont la métrologie est déployée et exploitée dans les usines agroalimentaires. À l’ère de la donnée temps réel, de la connectivité généralisée et de la production en flux tendu, les …
La métrologie, souvent reléguée à l’arrière-plan dans les discours sur la performance industrielle, joue pourtant un rôle de premier plan dans le secteur agroalimentaire. Loin de se limiter à une série de contrôles ponctuels, elle est aujourd’hui un maillon …
Fidèle à son rendez-vous annuel, l’Association des Entreprises des Glaces, en collaboration avec le cabinet d’études NielsenIQ, livre son état des lieux du marché des glaces en 2024. À travers les données de ses sept membres — Antilles-Glaces, Froneri, …
Pour répondre aux exigences physiques de la préparation de commandes dans son entrepôt, l’entreprise Desmazières, acteur majeur de la filière pomme de terre, a équipé ses manutentionnaires d’un exosquelette robotisé actif et connecté. Un virage technologique inédit dans le …
Deuxième région agricole de France, l’Occitanie joue un rôle clé dans la production nationale de fruits et légumes. Chaque année, elle produit 490 000 tonnes de légumes frais et 575 000 tonnes de fruits frais. Une part importante de …
Malgré les turbulences économiques, le groupe agro-industriel Avril affiche en 2024 une performance robuste, en ligne avec son plan stratégique AMBITION 2030. Une résilience que le groupe doit à la complémentarité de ses activités, à une politique d’investissement soutenue, …
Dans un contexte où les réglementations environnementales deviennent de plus en plus strictes, les entreprises agroalimentaires doivent adapter rapidement leurs pratiques d’emballage. Entre la loi AGEC (anti-gaspillage pour une économie circulaire) en France et la réglementation européenne PPWR (Packaging …
Dans un contexte où les enjeux de santé publique occupent une place centrale, le marché mondial des tests de sécurité alimentaire connaît une dynamique de croissance soutenue. Porté par des préoccupations liées à la qualité des aliments, à la …
En 2024, Lactalis annonce avoir franchi une étape clé de son développement avec un chiffre d’affaires historique de 30,3 milliards d’euros, en hausse de 2,8 % par rapport à 2023. Cette performance s’inscrit dans une dynamique de croissance solide …
Le Groupe Bel, acteur engagé de la transformation alimentaire, associé à Standing Ovation, start-up française spécialisée dans les biotechnologies, initient une innovation de rupture dans le secteur laitier. Au cœur de cette avancée : la fermentation de précision, une …
Dans un contexte où les enjeux environnementaux redessinent en profondeur les pratiques agricoles, Val’prim, acteur reconnu du conditionnement d’ail, d’oignons et d’échalotes, franchit une nouvelle étape dans sa stratégie agroécologique. L’entreprise annonce la mise en place d’un partenariat avec …
08/10/2025 - 09/10/2025 @ Toute la journée - Les 8 et 9 octobre 2025, Rennes accueillera l’édition 2025 de SafePork, la conférence scientifique internationale de référence dédiée à la sécurité sanitaire dans la filière porcine. Organisé pour la première …
