C’est durant les traditionnels vœux de début d’année que le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a annoncé la mise en place d’un programme national pour l’alimentation. Si la date de lancement n’est pas encore connue, l’objectif semble clair …
"Une nouvelle application disponible sur le célèbre téléphone d’Apple permet de décrypter la composition des produits alimentaires et surtout des additifs. La base sur laquelle s’appuie cette application recense tous les additifs existants et en détaille la …
La part des marques de distributeurs (MDD) n’a jamais été aussi élevée dans le chiffre d’affaires des grandes enseignes. Une tendance lourde qui n’est pas prête de s’estomper alors que la loi LME fait réduire les marges arrière sur …
Longtemps confiné aux boutiques spécialisées, le son d’avoine, dont les vertus nutritionnelles sont enfin reconnues, fait son entrée, en exclusivité, chez Monoprix en partenariat avec RegimeDukan. Sous la marque distributeur, sont commercialisés pour l’instant trois produits : le son …
"Deux exemples récents illustrent les efforts des entreprises agroalimentaires pour renforcer le positionnement bio de leurs produits. Ainsi, Valtero (Socopa) va proposer pour sa gamme de viandes bio un suremballage à base de papier kraft développé par Orep …
Voici une nouvelle application de la maxime « rien ne se perd, tout se transforme » avec la transformation des cosses de riz en biomasse pour produire de l’électricité. Dans les pays fortement producteurs de riz comme l’Inde, la …
"L’association Bleu-Blanc-Cœur organise, grâce à une démarche de filière et un cadre scientifique solide, une agriculture à vocation santé. En réintroduisant des sources végétales traditionnelles et riches en Oméga 3 dans l’alimentation des animaux (herbe, lin, luzerne, …
"Selon l’Agreste Conjoncture, en octobre 2009, l’excédent des échanges agroalimentaires français s’élève à 721 millions d’euros. Il recule de 172 millions par rapport au même mois en 2008. Ce résultat est dû en grande partie à la contraction des …
La situation des agriculteurs s’est particulièrement aggravée en 2009 selon le Ministère de l’Agriculture. On peut parler de crise historique avec une baisse de 32 % de leur revenu. Le revenu actuel est identique à celui de 1990 (hors …
"A l'occasion du Food Supply Forum (Forum sur l'approvisionnement alimentaire) de l' ECPA (European Crop Protection Association), les experts se sont accordés pour dire que l'adaptation de la production alimentaire et des méthodes agricoles nécessiterait des solutions scientifiques.
"L’UFC-Que choisir a rendu publique le 8 décembre une enquête sur « l’opacité » des prix alimentaires. S’appuyant sur ses associations locales, des relevés de prix ont été effectués dans 1250 magasins en France. Elle révèle la progression de …
3,5 kg de l’or noir ont été vendus à Moussoulens (Aude) début décembre au prix de 1000 € le kg. Malgré la crise, les cours n’ont pas chuté et les acheteurs sont nombreux. Vingt-neuf kilos de truffes ont été …
"Il est vrai que ce logo avait besoin d’un coup de jeune. 3 400 étudiants des 27 états membres ont participé au concours. Après plusieurs sélections, il n’en reste que trois. La date limite du vote est le 30 …
" TNS Worldpanel et XTC World Innovation dévoilent les enseignements de leur étude « Innovation : quels sont les positionnements gagnants ? » analyse de 3 700 lancements de produits alimentaires sur les 3 dernières années. L’étude s’appuie …
"Autre étude , celle du Crédoc pour le compte du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche. Pour la quatrième année consécutive, 1 000 personnes ont été interrogées sur leurs habitudes et dépenses alimentaires au cours de l'été …
Le concept est simple et est promis à un bel avenir : vous achetez des produits de qualité garantie par de grandes marques et vous faîtes en même temps un don à une association caritative. Le montant du don …
Mardi 15 décembre, les agriculteurs bretons se sont engagés à lutter contre « un fléau pour la Bretagne ». Les cinq grandes organisations paysannes ont créé un « Comité pour une agriculture positive ». Ils ont présenté un plan …
"L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture ( FAO ) est pessimiste dans sa dernière étude. Les petits états insulaires en développement sont les plus exposés. Les pêches continentales sont également menacées. Ainsi, selon la FAO, d’ici 2100, …
"Elle porte le doux nom de directive 2006/42/CE et porte essentiellement sur la norme ISO 21 469 . Elle va mettre au placard une grande partie des normes concernant l’utilisation de lubrifiants dans l’industrie alimentaire. …
L’Afssa lance un dispositif national de vigilance sur les compléments alimentaires. Depuis la loi « hôpital, patients, santé et territoires », l’Afssa est chargée de la vigilance sur ces compléments. Un premier décret d’application établira la mise en œuvre …
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