Ingredia Natural a développé un ingrédient 100 % naturel, le StarchLite, un extrait aqueux de haricot blanc permettant une diminution de l’apport calorique des aliments riches en amidons tels que le pain, les produits à base de pomme de …
15 millions viennent d’être investis par le groupe Roullier dans ses usines de Loudéac (Côtes-d’Armor), Saint-Tugdual (Morbihan), Carhaix et Tourc’h (Finistère) afin de développer ses activités de pâtisseries. Ainsi, 11 millions d’euros sont dédiés à l’augmentation des capacités de …
Le ministre de la Santé, Roselyne Bachelot se montre hostile à l’autorisation de mise sur le marché accordée à la boisson énergisante Red Bull par Christine Lagarde. En effet, au vu des suspicions de risque sur la santé des …
10,8 millions d’euros seront investis par Marie, spécialiste des produits élaborés frais et surgelés, sur ses 6 sites de production français sur l’année 2008. Ces investissements seront consacrés au développement, à la productivité, au renouvellement et à l’adaptation réglementaire.
Depuis le 23 avril dernier, le Conseil National de la Consommation (CNC) examine en collaboration avec la filière agroalimentaire (agriculteurs, distributeurs, entreprises agroalimentaires, consommateurs), le sujet complexe de l’étiquetage « sans OGM ». Alors que l’étiquetage « avec OGM …
Pour le septième mois consécutif, les prix des produits alimentaires dans les grandes surfaces ont progressé : + 3,9 % en avril par rapport au même mois de 2007. Toutes les régions sont touchées par cette hausse et …
"Avec 183 voix contre 42, la loi très controversée sur les OGM, transposant une directive européenne de 2001 et reconnaissant "la liberté de consommer et de produire avec ou sans OGM" en France vient d’être entérinée par le parlement. …
Les prévisions de production mondiale de blé publiées par l’USDA sont optimistes : 656 millions de tonnes en 2008 contre 606 Mt en 2007. Cette augmentation des stocks orienterait les prix mondiaux à la baisse. En effet, depuis le …
Applicable au 1er juillet 2008, la version 5 du référentiel BRC Global Standard Food est désormais disponible en français. Cette nouvelle version suit la tendance inverse de l’IFS qui a réduit son nombre d’exigences de 336 à 250. En …
En forte croissance en France depuis 10 ans, le secteur des jus de fruits dynamise le marché des boissons. Enregistrant une progression de 5,49% par rapport à 2006, ce secteur a réalisé un chiffre d’affaire de 1,75 milliard d’euros …
relatif aux teneurs maximales en résidus de pesticides admissibles sur et dans certains produits d'origine végétale.
Suite aux déclarations faites par Luc Chatel qui estime que les prix sont 14 % moins chers dans les hypermarchés allemands que dans les français, le président d’Auchan, Arnaud Mulliez se dit « choqué et énervé ». En effet, …
relatif à l'indemnité compensatoire de contraintes environnementales.
La semaine de la Fraîch’attitude qui se déroule du 28 mai au 08 juin 2008, est l’occasion pour la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes de mobiliser tous les acteurs du commerce de la distribution et les responsables de …
Günter Verheugen, commissaire européen à l’Industrie souhaite informer les consommateurs de la capacité de toutes les marchandises à respecter l’environnement. Pour ce faire, il envisage de proposer à Bruxelles la généralisation des indications énergétiques à tous les produits de …
Suite à la mise au point par la société OLMIX d’un procédé permettant de produire de l’énergie verte en associant algues vertes, déjections animales et déchets végétaux (PBCNEWS du mois de février 2008), le groupe breton a présenté la …
Afin de réduire au maximum ses dépenses, Danone s’est attaqué à sa facture d’eau après avoir analysé les achats et les matériels. Sa consommation d’eau étant de 36 000 m3 par an, la facture annuelle s’élève à 100 000 …
Le numéro 1 mondial du chocolat industriel vient de prendre le contrôle de 60 % de l’un des principaux producteurs de cacao et chocolat d’Asie, KLK Cocoa. Cette société malaisienne, filiale de Kuala Lumpur Kepong Berhad (KLK), réalise 95 …
Plusieurs états de l’Inde utilisent le jatropha, arbre à noix non comestibles, afin de produire du biocarburant sans empiéter sur les cultures vivrières. En effet, cet arbre produit 3 fois plus de diesel par hectare que le soja.
Le groupe Bel confirme sa stratégie d’expansion internationale avec le rachat de Jaromericka, un des 10 premiers acteurs du secteur en République Tchèque. Il s’agit de la troisième opération internationale de Bel en moins d’un an. Constitué de deux …
