La cause de l’hyperactivité des enfants ?

Publiés en septembre 2007, les résultats de l’étude réalisée par les chercheurs de l’Université de Southampton au Royaume –Uni, annonçaient un lien entre certains colorants alimentaires et le conservateur benzoate de sodium avec l’hyperactivité infantile. Or l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) qui s’est penchée sur cette étude, est arrivée à la conclusion qu’elle n’apportait que des preuves limitées sur le comportement des enfants. De plus, les additifs n’ayant pas été testés individuellement, il est impossible d’identifier ceux responsables des effets comportementaux. Ainsi, la dose journalière acceptable (DJA) des colorants alimentaires ne sera pas modifiée pour le moment. Actuellement le groupe d’experts McCann et al. étudie au cas par cas la sécurité de tous les colorants alimentaires autorisés dans l’Union européenne.