Le lait en chute libre…

Incités à produire plus en 2008 en raison du manque de lait, les agriculteurs subissent aujourd’hui le retournement du marché : les excédents, auxquels s’ajoute une baisse des ventes due à la crise, entraînent une chute du prix du lait à 210 euros les 1 000 litres contre 310 l’année dernière. Subissant les prix bas des industriels, eux-mêmes sous le coup d’un cours du beurre et de la poudre de lait en recul, les agriculteurs bloquent de nombreuses laiteries pour manifester leur colère. La déréglementation de ces dernières années au niveau européen accentue le trouble, car la réduction des aides à l’exportation et la suppression des quotas programmés pour 2015 n’assureront plus la stabilité de la production et donc des prix.