Les fruits et légumes moches ont le vent en poupe
Après Intermarché, c'est au tour d'Auchan et de Monoprix de lancer des opérations en faveur des fruits et légumes hors calibre.
Il y a quelques semaines, Intermarché faisait le pari d’un rayon dédié aux fruits et légumes moches, hors calibre de la grande distribution. Forte de son succès, l’enseigne en a inspiré d’autres. Le collectif « Les Gueules Cassées » a depuis lancé un label « Quoi ma gueule ? ». Cette semaine, c’est Auchan qui met à l’honneur ces fruits et légumes habituellement délaissés. Ce sera ensuite le tour de Monoprix.
La grande distribution tire parti de la lutte contre le gaspillage
Cette action s’inscrit dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en France. Un tiers de la production de nourriture est jetée chaque année. Entre 10 % et 30 % des produits n’arrivent pas même dans les caddies des consommateurs en raison de leur non conformité aux calibres de la distribution. Les fruits et légumes moches sont vendus de 20 % à 30 % moins chers.
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Alternatives, innovations et formulation responsable : Comment répondre aux nouvelles attentes ?
Alors que les attentes des consommateurs évoluent vers une alimentation perçue comme plus naturelle, plus saine et plus transparente, les additifs alimentaires sont …
Additifs alimentaires : Entre révisions, retraits et controverses récurrentes
Loin d’être utilisés librement, les additifs alimentaires sont soumis à un encadrement réglementaire parmi les plus rigoureux du secteur agroalimentaire. En Europe comme …
Additifs alimentaires : Des fonctions techniques indispensables à la formulation moderne
Colorants, conservateurs, texturants ou encore exhausteurs de goût : les additifs alimentaires font partie intégrante de la formulation des produits agroalimentaires transformés. Derrière …
La rentrée 2025 s’ouvre sur un paradoxe bien connu mais toujours plus marqué : d’un côté, une inflation alimentaire encore présente, qui continue …
Longtemps perçue comme un sujet réservé aux secteurs stratégiques comme la défense ou la finance, la cybersécurité s’impose désormais comme une préoccupation majeure …
Produits aquatiques : Un attrait confirmé, mais un positionnement de plus en plus complexe pour le marché français
Malgré une excellente image auprès des consommateurs français, la consommation de poissons, coquillages et crustacés révèle un arbitrage économique plus marqué qu’auparavant. L’enquête …
Marché du miel en France : Entre regain de confiance, guerre des prix et bataille pour la traçabilité
Après des années de crise, la filière apicole française reprend lentement des couleurs. Les Français consomment toujours du miel, mais deviennent plus sélectifs, …
Mieux sécuriser votre production en optimisant la traçabilité alimentaire
La chaîne agroalimentaire doit aujourd’hui garantir aux consommateurs une alimentation sûre, conforme et transparente, de la fourche à la fourchette. Dans ce contexte, …
-
Les grandes tendances de consommation qui redessinent la formulation alimentaire
-
Vers une métrologie prédictive et durable
-
Externaliser la métrologie
-
Les innovations technologiques au service d’une métrologie de précision
-
10 Livres Blancs pour comprendre comment l’IA redéfinit le paysage du secteur agroalimentaire
-
Top 10 des cabinets de recrutement agroalimentaire
-
TOP 10 des entreprises de marquage industriel pour l’agroalimentaire
-
Marché de l’œuf : Une demande en plein essor !
-
A quoi ressemblera l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040 ?
Connectez-vous avec vos réseaux sociaux :