Marmite de cuisson à chauffage vapeur intégré
Pour compéter son offre de marmites de cuisson destinées à l'agroalimentaire, CAPIC à développé récemment une gamme avec production de vapeur intégrée.Produite à une température de 110°C, la vapeur est répartie sur toute la surface hémisphérique de la cuve permettant ainsi un chauffage homogène et rapide.
Pour compéter son offre de marmites de cuisson destinées à l’agroalimentaire, CAPIC à développé récemment une gamme avec production de vapeur intégrée.
Produite à une température de 110°C, la vapeur est répartie sur toute la surface hémisphérique de la cuve permettant ainsi un chauffage homogène et rapide.
La régulation de température est gérée à partir de recettes programmables.
Les capacités proposées vont jusqu’à 500 litres. La puissance électrique est fonction de la capacité.
Les marmites de cuisson peuvent être équipées de groupe de mélange, de dispositif de refroidissement,…
69 avenue des Sports – Z.I. de l’Hippodrome
29556 QUIMPER Cedex 9 – FRANCE
Tél 02 98 64 77 00 – Fax 02.98.52.06.47
www.capic-fr.com email : [email protected]
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Style de vie et santé : Quand les nouvelles habitudes de consommation redessinent l’avenir des boissons
À l’occasion de drinktec, salon de référence pour le secteur des boissons et des aliments liquides, un thème central émerge avec force : « Style …
Data2Value : Quand les données redessinent l’avenir de l’industrie des boissons
La donnée est en train de devenir la nouvelle matière première de l’industrie des boissons et des aliments liquides. C’est ce que rappelle …
Circularité et gestion des ressources : L’industrie des boissons face au défi de l’économie circulaire
À l’heure où les pressions réglementaires et environnementales s’intensifient, l’économie circulaire s’impose comme un levier majeur pour l’industrie des boissons. Comme le souligne …
La rentrée 2025 s’ouvre sur un paradoxe bien connu mais toujours plus marqué : d’un côté, une inflation alimentaire encore présente, qui continue …
Longtemps perçue comme un sujet réservé aux secteurs stratégiques comme la défense ou la finance, la cybersécurité s’impose désormais comme une préoccupation majeure …
Produits aquatiques : Un attrait confirmé, mais un positionnement de plus en plus complexe pour le marché français
Malgré une excellente image auprès des consommateurs français, la consommation de poissons, coquillages et crustacés révèle un arbitrage économique plus marqué qu’auparavant. L’enquête …
Marché du miel en France : Entre regain de confiance, guerre des prix et bataille pour la traçabilité
Après des années de crise, la filière apicole française reprend lentement des couleurs. Les Français consomment toujours du miel, mais deviennent plus sélectifs, …
Mieux sécuriser votre production en optimisant la traçabilité alimentaire
La chaîne agroalimentaire doit aujourd’hui garantir aux consommateurs une alimentation sûre, conforme et transparente, de la fourche à la fourchette. Dans ce contexte, …
-
Les bonnes pratiques d’entretien préventif et curatif adaptées à la gestion thermique
-
Les défis liés à la chaleur dans l’agroalimentaire : Quels impacts sur les équipements et la production ?
-
Solutions et innovations : Les nouveaux ingrédients qui changent la donne
-
Formuler des produits sains et performants : Les défis industriels de l’innovation nutritionnelle
-
10 Livres Blancs pour comprendre comment l’IA redéfinit le paysage du secteur agroalimentaire
-
Top 10 des cabinets de recrutement agroalimentaire
-
TOP 10 des entreprises de marquage industriel pour l’agroalimentaire
-
Marché de l’œuf : Une demande en plein essor !
-
A quoi ressemblera l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040 ?
Connectez-vous avec vos réseaux sociaux :