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Marmite de cuisson à chauffage vapeur intégré

Pour compéter son offre de marmites de cuisson destinées à l'agroalimentaire, CAPIC à développé récemment une gamme avec production de vapeur intégrée.Produite à une température de 110°C, la vapeur est répartie sur toute la surface hémisphérique de la cuve permettant ainsi un chauffage homogène et rapide.

Pour compéter son offre de marmites de cuisson destinées à l’agroalimentaire, CAPIC à développé récemment une gamme avec production de vapeur intégrée.

Produite à une température de 110°C, la vapeur est répartie sur toute la surface hémisphérique de la cuve permettant ainsi un chauffage homogène et rapide.

La régulation de température est gérée à partir de recettes programmables.

Les capacités proposées vont jusqu’à 500 litres. La puissance électrique est fonction de la capacité.

Les marmites de cuisson peuvent être équipées de groupe de mélange, de dispositif de refroidissement,…

IPA-marmite de cuisson-09-2012

capic

 

69 avenue des Sports – Z.I. de l’Hippodrome
       29556 QUIMPER Cedex 9 – FRANCE
    Tél 02 98 64 77 00  –  Fax 02.98.52.06.47
www.capic-fr.com  email : [email protected]

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