Solar Foods sécurise son innovation avec un brevet stratégique aux États-Unis pour la Solein

L’entreprise finlandaise Solar Foods vient de franchir une étape majeure dans son développement en obtenant un brevet aux États-Unis auprès de USPTO pour son procédé de production de la Solein. Cette reconnaissance stratégique confère à la société un droit exclusif sur l’exploitation de cette technologie sur l’un des marchés les plus importants au monde en matière de consommation de protéines.

Développée à partir d’un micro-organisme découvert dans la nature finlandaise, la Solein repose sur un procédé innovant de fermentation gazeuse. Celui-ci permet de produire une protéine en utilisant principalement du dioxyde de carbone et de l’hydrogène, sans recourir à des terres agricoles ni à des ressources animales. Déjà brevetée en Europe, ainsi que dans plusieurs marchés clés comme le Canada, l’Australie et la Chine, cette technologie renforce désormais son ancrage à l’international.

Au-delà de la protection intellectuelle, cette avancée illustre une transformation profonde des modèles de production alimentaire. La Solein se distingue par sa capacité à être produite indépendamment des conditions climatiques ou géographiques, offrant ainsi une solution particulièrement adaptée aux enjeux de sécurité alimentaire mondiale. Sa production continue, tout au long de l’année, garantit par ailleurs une stabilité d’approvisionnement et une réduction de la volatilité des prix, deux enjeux majeurs pour les industriels.

L’usine 02 portera la capacité de production de Solein de 160 tonnes à 6 400 tonnes par an

Sur le plan nutritionnel, cet ingrédient affiche un profil hybride, combinant des caractéristiques des protéines animales et végétales. Il peut être intégré dans de nombreuses applications, notamment dans la nutrition sportive, premier segment ciblé par Solar Foods aux États-Unis, mais aussi dans des produits alternatifs ou enrichis.

La première usine de production à échelle commerciale de Solar Foods, l’usine 01, est entrée en service en 2024. L’entreprise conçoit actuellement sa prochaine usine, l’usine 02, qui portera la capacité de production de Solein de 160 tonnes à 6 400 tonnes par an. La décision d’investissement concernant l’usine 02 devrait être prise en 2026, et la première phase de production devrait être opérationnelle fin 2028. L’entreprise prévoit également de développer un réseau d’usines Solein à travers le monde.

Dans un contexte de pression croissante sur les ressources naturelles et de demande alimentaire en forte hausse, l’innovation portée par Solar Foods pourrait bien redéfinir les contours de la production de protéines. Elle marque surtout l’émergence d’un nouveau paradigme, où la biotechnologie s’impose comme un levier clé pour répondre aux défis alimentaires mondiaux.