Tetra Pak innove dans la filtration membranaire avec une nouvelle gamme dédiée à l’agroalimentaire

Lors du dernier salon CFIA, Tetra Pak a dévoilé ses solutions de filtration membranaire, une technologie clé pour l’industrie agroalimentaire.

La filtration membranaire regroupe plusieurs procédés, dont la microfiltration, l’ultrafiltration, la nanofiltration et l’osmose inverse. Ces techniques permettent de séparer, purifier et concentrer divers composants, offrant ainsi des opportunités d’innovation aux industriels. Conçues pour répondre aux besoins des fabricants de produits laitiers, végétaux et d’ingrédients alternatifs, ces solutions permettent d’optimiser la qualité des produits tout en réduisant l’empreinte environnementale des procédés de production.

Dans le secteur laitier, cette technologie est utilisée pour le traitement du lait et du lactosérum, garantissant une qualité optimale des produits finis. Elle joue également un rôle clé dans la production de protéines spécifiques destinées aux aliments pour nourrissons, aux compléments pour sportifs et aux solutions nutritionnelles pour seniors.

Face à la demande croissante pour des alternatives aux produits laitiers, Tetra Pak propose des solutions adaptées au traitement des protéines d’origine végétale. Grâce à la filtration membranaire, les fabricants peuvent purifier et concentrer les protéines issues de sources végétales, améliorant ainsi leur digestibilité et leur valeur nutritionnelle. Cette approche s’inscrit dans la tendance actuelle vers des formulations plus saines et durables.

En plus de ses applications dans la production alimentaire, la filtration membranaire contribue à une meilleure gestion des ressources en permettant la récupération et la réutilisation de l’eau de traitement. Un atout majeur pour les industriels cherchant à réduire leur consommation d’eau et leur impact environnemental.