C’est ce qu’a promis pour juillet le ministre de l’Agriculture Michel Barnier, après avoir annoncé un gel temporaire du quota national laitier qui devrait tout de même augmenter de 1% sur 2009-2010. Il a notamment rappelé que les négociations …
Malgré des ventes en croissance, tant en volumes (1,1%) qu’en valeur (1%) à périmètre et taux de change constants, le groupe français accuse un recul de son chiffre d’affaires de 2,3% au premier trimestre à 3,7 milliards d’euros. Dans …
Malgré les craintes affichées sur un possible ralentissement de la croissance du bio en 2008, il n’en est rien ! 82% des clients du bio ont maintenu ou accentué leur consommation sur 2008, 64% comptent l’augmenter sur 2009. Premier …
Cela donne Omegarella, une mozzarella riche en oméga 3 d’origine végétale. Après l’Italie, Vecchia Malga Famiglia Chiari, basée à Bologne, lance son produit sur le marché français. Notons que Omegarella a été développée en partenariat avec l’université de Bologne …
A l’instar des autres mammifères, l’être humain perd son aptitude à digérer le lait en approchant de l’âge adulte. Cependant, grâce à une mutation génétique, certains adultes possèdent la « lactase persistante », gène grâce auquel leur organisme synthétise …
Suite au projet présenté par la Commission Européenne visant à établir des profils nutritionnels pouvant s’avérer défavorables au fromage, la Commission des affaires européennes du Sénat a vivement réagi. En effet, du fait de sa teneur en graisses, le …
Pour avoir utilisé le terme « feta » sur des produits lancés après 1987, date depuis laquelle l’appellation est réservée aux seuls fromages de brebis fabriqués en Grèce, la Société des Caves de Roquefort a été condamnée à verser …
Afin de répondre à une demande toujours plus forte dans le sud-ouest, Coca-Cola Entreprise va investir 20 millions d’euros dans son usine de Castanet-Tolosan, en Haute-Garonne, la dotant ainsi d’une seconde ligne de production. Représentant le plus important investissement …
En négociations avec le groupe japonais Asahi pour le rachat de son activité boisson en Australie, Cadbury attendait une éventuelle proposition de Coca-Cola avant de confirmer la vente. L’américain n’ayant pas donné suite, le groupe de confiserie a annoncé …
Représentant jusqu’à 20% du cheptel français dans les années 1950, le porc Normand semble avoir disparu de nos élevages au profit du Landrace et du Large White. Ce cochon de grande taille à la tête camuse doit son existence …
Suivant sa stratégie d’acquérir des positions importantes dans la filière porcine, et particulièrement le créneau de l’abattage des truies destinées à la salaisonnerie, Terenna vient d’annoncer la prise de contrôle de la société Brévial (chiffre d’affaires 2008 : 19 …
Suite au salon CFIA Rennes (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire), les trophées de l’Innovation 2009 ont été décernés : dans la catégorie Équipements et Procédés, le lauréat est BMTS pour Liftvrac, un convoyeur avec bande de transport sans …
Avec la création d’une co-entreprise avec l’espagnol Kaiku Corporacion Alimentaria, le groupe coopératif laitier toulousain (675 millions de chiffre d’affaires) entend bien renforcer sa position sur le marché ibérique. Cette co-entreprise détiendra l’usine de Toulouse (200 salariés), reconvertie dans …
Avec un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros sur 2008, le groupe Bongrain affiche une croissance de 4%, principalement due à son activité fromagère. En effet, elle affiche une progression de 8,5%, due pour moitié à la croissance externe …
Alors que son installation s’avérait déjà difficile, la conjoncture actuelle a porté le coup de grâce au yaourt « cosmétique » Essensis de Danone. Le groupe met donc un terme à la distribution de ce produit lancé il y …
Derrière Lactalis, Bongrain, Sodiaal, Danone, Bel et Entremont Alliance, la nouvelle holding issue de la fusion annoncée des productions laitières de Coopagri (18,5%), Even (50,5%) et Terrena (31%) chapeautera une collecte de 1,2 milliards de litres de lait. Côté …
Il existe actuellement peu de lait de croissance qui ne soient pas aromatisés à la vanille sur le marché. Convenant aux enfants de 10 mois à 3 ans, Lactel lance un nouveau lait d’éveil sans arôme ni saccharose ajoutés …
La Rigote de Condrieu ! Produit sur le massif du Pilat, au sud-ouest de la ville de Lyon, ce fromage à pâte molle, non pressée, est fabriqué à partir de lait de chèvre cru, entier, non standardisé. Existant depuis …
Suite à la signature d’un accord commun entre les deux pays, le marché australien s’ouvre pour une durée de 3 ans au Roquefort français. En contrepartie, les producteurs français de lait de brebis et des industriels de Roquefort se …
C’est tout comme, puisque les droits de douane sur le Roquefort viennent d’être multipliés par trois aux États-Unis. En représailles suite au rejet du bœuf aux hormones par les européens, cette augmentation porte la taxe sur ce fromage à …
