PRO à PRO, Vivien Paille et la CAPL structurent une filière durable de Quinoa français

PRO à PRO, Vivien Paille et la coopérative agricole CAPL unissent leurs expertises pour développer une filière française du Quinoa Blond. Les trois partenaires ont signé un accord tripartite d’une durée de trois ans visant à sécuriser l’approvisionnement des professionnels de la restauration tout en garantissant une rémunération équitable aux producteurs.

Cette initiative répond à une demande croissante pour des produits locaux et tracés. Alors que les Français consomment plus de 10 000 tonnes de quinoa chaque année, la production nationale ne couvre aujourd’hui que 20 à 30 % des besoins, avec un volume compris entre 3 000 et 4 000 tonnes. L’objectif est donc de renforcer une filière française capable de réduire la dépendance aux importations.

L’organisation repose sur une répartition claire des rôles : la CAPL fournit le quinoa cultivé principalement en Anjou, premier bassin historique de production en Europe, Vivien Paille assure la transformation et le conditionnement, tandis que PRO à PRO distribue le produit auprès de la restauration collective et commerciale.

Au-delà de l’approvisionnement, le partenariat s’inscrit dans une démarche de durabilité. Il prévoit un accompagnement des 200 producteurs engagés dans la filière, la réduction de l’empreinte carbone grâce à une production 100 % française, le suivi de pratiques agronomiques responsables ainsi que l’utilisation d’emballages entièrement recyclables pour les formats destinés aux cuisines professionnelles.

Cette initiative illustre la volonté de l’agriculture, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution de construire des filières locales plus résilientes, tout en répondant aux exigences de traçabilité, de durabilité et de la loi EGAlim.