Abtey lance sa version “noire”de l’alternative au chocolat sans cacao dédiée aux professionnels

Après avoir marqué les esprits lors des fêtes de Pâques 2025 avec Choviva, la première alternative au chocolat sans cacao élaborée à partir de graines de tournesol, la chocolaterie alsacienne Abtey revient sur le devant de la scène. Elle lance aujourd’hui Choviva “noire” en format pistoles, une version exclusivement dédiée aux professionnels de l’agroalimentaire.

Conçues pour les desserts, glaces, ganaches ou glaçages, ces pistoles s’utilisent de la même manière que le chocolat traditionnel. Elles offrent une expérience gustative gourmande et sans compromis, tout en se distinguant par leur empreinte environnementale réduite, 80% d’émissions de CO₂ en moins, leur dimension économique et leur caractère durable, grâce à des circuits courts et des ingrédients naturels.

«Après un lancement réussi auprès des consommateurs français de la version Choviva lait et une forte demande des professionnels, nous avons travaillé à une version “noire” permettant de proposer une alternative plus durable, plus accessible économiquement et sans aucun compromis sur le goût», explique Anne-Catherine Wagner Abtey, PDG de la chocolaterie.

Avec cette nouvelle référence, Abtey confirme son rôle de pionnier de l’alternatif gourmand et réaffirme son engagement à faire évoluer les pratiques de l’industrie agroalimentaire vers davantage de durabilité et de responsabilité.