SIG et Nutrition from Water collaborent pour développer des solutions protéinées à base de micro-algues en emballages aseptiques

SIG et Nutrition from Water (NXW) annoncent un partenariat mondial pour concevoir des solutions innovantes associant boissons protéinées à base d’algues et emballages aseptiques avancés. Ce partenariat entend répondre aux défis nutritionnels des économies à forte croissance en offrant un accès élargi à une alimentation riche en protéines.

Cette collaboration est née au sein de MISTA, la plateforme d’innovation alimentaire mondiale basée à San Francisco, que SIG a rejointe en 2023. MISTA rassemble des acteurs majeurs de l’alimentaire, des ingrédients et des technologies pour accélérer la transformation du système alimentaire mondial. Alors que l’ONU prévoit une population de 10 milliards d’habitants d’ici 2050, la nécessité d’offrir une alimentation saine, accessible et respectueuse de l’environnement n’a jamais été aussi urgente.

SIG et NXW concentrent leurs efforts sur les pays émergents, où les carences en nutriments sont les plus répandues. En associant les innovations de NXW dans les protéines issues des micro-algues à l’expertise de SIG en matière d’emballages carton aseptiques et de poches souples avec bouchon, les deux partenaires ambitionnent de proposer des produits alimentaires et boissons enrichis en protéines et micronutriments. Le positionnement des produits peut aller de solutions de nutrition de base, abordables et accessibles aux populations à faibles revenus, à des produits premium enrichis en protéines de haute qualité.

Grâce à sa technologie de biotransformation, NXW convertit des souches de micro-algues en ingrédients innovants et performants. Sa gamme Marine Whey se compose de poudres riches en protéines et en fibres, faciles à digérer et garanties non-OGM. Ces ingrédients contribuent efficacement à lutter contre la malnutrition et les déficits en macronutriments. Ils représentent une alternative ou un complément durable aux protéines animales et végétales, élargissant le champ des possibles pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons dans le monde entier.

Les solutions aseptiques de SIG assurent une conservation prolongée, sans chaîne du froid ni additifs, tout en offrant une grande flexibilité de conditionnement pour divers formats et volumes. Grâce à ses centres mondiaux d’innovation, SIG accompagne ses clients dans le développement rapide de nouveaux produits, stimule la co-innovation et favorise l’expérimentation directe auprès des consommateurs. Les applications visées vont des boissons de type yaourt aux boissons enrichies en protéines adaptées à des besoins nutritionnels spécifiques.

«Notre partenariat avec SIG est une véritable opportunité, car il nous permet d’aborder la nutrition dans sa globalité, depuis la biotechnologie qui améliore la qualité nutritionnelle, jusqu’au conditionnement, à la distribution et à la manière dont les consommateurs la perçoivent. L’alignement entre nos deux entreprises est total : ensemble, nous pouvons rendre une nutrition de premier plan, accessible à tous, partout», explique Federico Duarte, CEO de NXW.  Norman Gierow, Director Global Customer Marketing chez SIG, ajoute : «Associée à notre technologie unique de remplissage aseptique et à notre portefeuille d’emballages aseptiques polyvalents, cette collaboration nous positionne pour offrir aux clients du monde entier des produits porteurs d’impact, conçus pour l’avenir».