JBT Marel révolutionne la conservation de l’ananas avec sa nouvelle machine ProDose

JBT Marel, acteur mondial de référence dans les solutions d’emballage et de transformation pour l’industrie agroalimentaire, vient d’annoncer le lancement officiel de la machine de dosage de cire d’ananas ProDose. Cette innovation entièrement automatisée s’impose comme une rupture technologique dans le traitement post-récolte, en apportant aux producteurs une solution fiable, efficace et constante pour prolonger la conservation des fruits frais.

Avant même sa mise sur le marché, ProDose Ananas a été distinguée par le prix de Solution de contrôle de la fraîcheur de l’année lors des AgTech Breakthrough Awards 2025. Une reconnaissance internationale qui souligne la portée stratégique de cette innovation pour le secteur des fruits et légumes.

« Le ProDose Pineapple automatise une étape généralement sujette aux erreurs du traitement post-récolte, résolvant ainsi un défi crucial pour un segment en forte demande », explique Christina Campos, directrice générale de JBT Marel. « Il s’agit d’une avancée révolutionnaire qui reflète notre engagement à améliorer la sécurité, la qualité et la conservation des aliments, tout en réduisant les efforts manuels et le gaspillage».

Un enrobage optimal à chaque étape

Jusqu’ici, le dosage de cire appliqué aux ananas frais reposait sur un procédé manuel exigeant, avec un rechargement fréquent de la solution toutes les vingt minutes. Une méthode laborieuse qui comportait des risques de surdosage ou de sous-dosage, entraînant gaspillage de matière ou détérioration prématurée des fruits. Avec ProDose, ces aléas disparaissent : l’application de la cire est uniforme et constante, garantissant un enrobage optimal à chaque étape.

Au-delà de la régularité, la machine offre un haut niveau de contrôle et de flexibilité. « Grâce à ses nombreux paramètres d’application, ProDose Ananas permet d’adapter le traitement aux différentes variétés et aux conditions de récolte », précise Fernando Edagi, directeur de la gamme Fresh Produce Technologies. L’appareil intègre en outre un système de surveillance en temps réel, une transmission sans fil des données et une application mobile intuitive pour un suivi simplifié et une traçabilité renforcée.