Danonce renforce ses productions de skyr avec un nouvel investissement dans ses deux laiteries normandes

Pionnier du skyr en France, Danone a largement contribué à l’essor de l’une des catégories les plus dynamiques de l’ultra-frais, aujourd’hui consommée par près de 7 Français sur 101. Pour accompagner cette croissance, Danone annonce un investissement de 20 millions d’euros en 2026 dans ses deux laiteries normandes historiques de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et du Molay-Littry (Calvados), visant à renforcer les capacités de production de Skyr et à relocaliser 22 000 tonnes de production.

Lancé en 2018 par Danone, pionnier et leader du segment en France, le Skyr s’est rapidement imposé dans les habitudes des consommateurs. Riche en protéines, faible en matières grasses et gourmand, il répond à trois attentes clés portées par des tendances durables de consommation : la naturalité, les apports nutritionnels et le plaisir. En quelques années, le Skyr est devenu un pilier de l’offre ultra-frais de Danone, soutenu par une innovation continue des gammes et une croissance de marché à deux chiffres.

«Le Skyr est aujourd’hui l’un des segments les plus dynamiques de l’ultra-frais, représentant plus de 6% du rayon. Déjà adopté par plus de 4,8millions de consommateurs, cet engouement durable nous conduit à investir dans nos capacités de production en Normandie, berceau historique de Danone et de notre Skyr imbattable », explique Emilie Vantajol, Directrice Marketing Dairy chez Danone France.

Un nouvel investissement de 20 millions d’euros pour le Skyr en Normandie

Pour répondre à la croissance de la demande et à l’évolution des habitudes de consommation des Français, Danone prévoit un nouvel investissement dans ses deux laiteries normandes historiques, afin de renforcer les capacités de production de Skyr, tout en poursuivant la relocalisation des volumes en France. Cet engagement s’inscrit dans la continuité des 53 millions d’euros déjà investis depuis 2022.

Au sein de la laiterie de Ferrières-en-Bray, berceau du Skyr Danone en France depuis 2018, le nouvel investissement visera à augmenter ses capacités de production de plus de 80 % d’ici 2027 sur le segment du protéiné. Ainsi, deux nouvelles lignes de production y seront installées, dont l’une dès le second semestre de cette année.

Au sein de la laiterie du Molay-Littry, cet investissement permettra d’intégrer la technologie de production du Skyr sur le site, notamment grâce à l’intégration de nouveaux équipements au process de fabrication, tout en en réduisant l’empreinte carbone avec l’installation d’une chaudière biomasse. Ce nouvel investissement s’inscrit dans l’engagement de Danone de moderniser son outil industriel français et relocaliser 45 000 tonnes de volumes en 2026.

«Depuis plus de 100 ans, nous investissons et innovons en Normandie. Voir cette ambition se poursuivre dans le temps est une grande fierté. Elle reconnaît le savoir-faire et l’engagement des équipes, et nous permet d’accompagner durablement la croissance du Skyr, au service des consommateurs et du territoire normand », souligne Alban Quenneville, Directeur de la laiterie Danone Pays-de-Bray.

Une production en France renforcée, au cœur de la Normandie

Présent en Normandie depuis plus d’un siècle, Danone s’appuie sur un modèle industriel au cœur de nos territoires, fondé sur la qualité du lait et le savoir-faire des équipes. En investissant dans ses deux laiteries normandes, Danone fait le choix de de la France, avec un lait 100 % français, collecté dans un rayon moyen de 50 km.

À Ferrières-en-Bray, 370 salariés produisent chaque jour 3,5 millions de pots, et au Molay-Littry, plus de 150 collaborateurs fabriquent 1,5 million de pots par jour. Ensemble, les deux sites travaillent avec près de 420 exploitations laitières partenaires et soutiennent environ 2 000 emplois dans l’écosystème local.

Plus largement, Danone collabore en France avec 1 150 exploitations laitières partenaires, illustrant une conviction forte : ancrage local et performance industrielle vont de pair. En 2024, Danone s’est fixé l’objectif d’augmenter sa collecte de 100 millions de litres d’ici 2028. Deux ans plus tard, l’évolution du marché confirme pleinement ce besoin de croissance.

Au-delà du lait, Danone poursuit son engagement pour soutenir l’agriculture française, en renforçant les filières et en favorisant des modèles plus durables.