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Étiquette: tendances

5 tendances du secteur de la restauration en 2023

5 tendances du secteur de la restauration en 2023

rKPMG, Gira et L’Addition publient une étude analysant les tendances commerciales, de gestion et d’opinion du secteur de la restauration en 2022, première année de pleine ouverture des lieux de restauration depuis la crise sanitaire. Cinq tendances clés se …

Consommation : Les réflexions de Barry Callebaut sur le futur gustatif

Consommation : Les réflexions de Barry Callebaut sur le futur gustatif

Les changements de style de vie impactent la manière dont les consommateurs se font plaisir. L’évolution des comportements influe sur la manière dont les consommateurs s’accordent des plaisirs. Une récente étude menée par Barry Callebaut montre comment les styles …

Innovation : Djazagro lance son premier concours Djaz’Innov

Innovation : Djazagro lance son premier concours Djaz’Innov

Le concours Djaz’Innov récompensera les matériels, les produits, les techniques et les services les plus innovants dans le domaine de l’agroalimentaire. Conscient de l’avancée rapide du secteur, et du nombre croissant d’innovations lancées, le salon Djazagro ouvre à tous ses …

ProtéinesXTC dévoile son baromètre mondial de l’Innovation 2022

ProtéinesXTC dévoile son baromètre mondial de l’Innovation 2022

Le Baromètre mondial de l’Innovation 2022 analyse les produits innovants lancés dans le monde entre janvier et décembre 2021. Toutes les données sont extraites de la base de données Inspire de ProtéinesXTC. Ce dernier a segmenté les réponses « produit » …

Astorg veut acquérir Solina à Ardian

Astorg veut acquérir Solina à Ardian

Astorg, société internationale de capital-investissement qui gère plus de 10 milliards d’euros d’actifs est entrée en négociations exclusives avec Ardian, un des leaders mondiaux de l’investissement privé pour devenir le nouvel actionnaire majoritaire de Solina, premier fabricant européen de …

Apéritif : Eric Kayser monte au capital de 30&40

Apéritif : Eric Kayser monte au capital de 30&40

30&40, start-up normande spécialisée dans les spiritueux de terroir accueille Eric Kayser à son capital. Cette nouvelle opération complète un premier tour de table réunissant le fonds Normandie Participations et des investisseurs privés pour un montant total de 1 …

Selon Innova Market, les amandes tiendront une place essentielle à l’avenir

Selon Innova Market, les amandes tiendront une place essentielle à l’avenir

Innova Market Insights a exploré les tendances clés qui façonneront le développement du secteur alimentaire ces douze prochains mois.  «La pandémie a également accéléré la sécurité alimentaire, faisant de cette problématique une préoccupation majeure en matière d’hygiène et de …