D’aucy relocalise la production de haricots rouges avec une nouvelle filière française

La marque coopérative d’aucy franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de souveraineté alimentaire en lançant sa propre filière française de haricots rouges. Développée avec les agriculteurs de la coopérative Eureden, cette initiative permet de relocaliser une production jusqu’alors partiellement approvisionnée à l’étranger, notamment en Amérique du Nord.

Après deux années d’expérimentation, près de 300 000 boîtes de haricots rouges 100 % français ont été commercialisées en grande distribution au printemps 2026. Les cultures sont désormais implantées en Bretagne et en Centre-Val de Loire, avec l’ambition de couvrir à terme l’ensemble des besoins de la marque grâce à ces deux bassins de production.

Pour d’aucy, cette nouvelle filière répond à un double objectif : sécuriser les approvisionnements tout en créant de nouveaux débouchés pour ses agriculteurs. Le projet a également nécessité un important travail de sélection variétale afin d’obtenir un haricot adapté aux exigences de la conserve, à la fois tendre, savoureux et résistant à la cuisson.

Cette relocalisation s’inscrit dans un contexte favorable au développement des légumineuses. Leur consommation progresse régulièrement en France, portée par l’intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales et une alimentation plus durable. Leader de cette catégorie, d’aucy entend accompagner cette dynamique avec une gamme de 26 références et une politique d’innovation continue.

La marque mise également sur la transparence en généralisant l’affichage Origin’Info sur ses conserves. Au-delà du haricot rouge, elle envisage déjà d’étendre cette démarche de relocalisation à d’autres légumineuses, confirmant le rôle stratégique des filières coopératives dans la transition alimentaire et la valorisation des productions françaises.