Olga réaffirme sa Vision 2035 en accélérant son projet de transition autour de 4 axes stratégiques clés pour les transitions alimentaires. «Notre projet vise à accélérer les évolutions du secteur et à nous recentrer sur des axes porteurs pour …
Whole Foods Market a révélé ses dix principales tendances alimentaires anticipées pour 2024 dans son neuvième rapport annuel de prévisions. Parmi ces tendances figurent la caféine aux avantages supplémentaires, le retour aux sources dans les produits à base de …
Umiami a révolutionné la production d’alternatives végétales à la viande et au poisson en développant une technologie propriétaire de texturation, baptisée « umisation ». Elle permet la reproduction parfaite du goût et de la texture de filets de plus …
Conscients de l’impact de leurs choix alimentaires sur l’environnement, les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’alternatives savoureuses à la viande et aux produits laitiers pour adopter un régime alimentaire plus respectueux de la planète. Pour …
Vinpai, spécialiste de la conception, la fabrication et la commercialisation d’ingrédients fonctionnels à base d’algues et de végétaux à destination de l’agroalimentaire et de la cosmétique, annonce la signature d’un partenariat avec Adétis, un spécialiste du négoce et de …
Dans le cadre de son plan Carrefour 2026, le Groupe se donne pour objectif d’atteindre 500 M€ de ventes de produits à base de protéines végétales d’ici 2026 en Europe, soit une augmentation de 65 % par rapport au …
Lesaffre, acteur majeur dans le domaine de la fermentation et des micro-organismes entre dans le capital de Yeap (10%). Grâce à cet investissement, Yeap devient l’un des partenaires de Lesaffre dans la mise sur le marché de protéines alternatives …
Moteur de transition pour les activités du Groupe, la démarche durable PepsiCo Positive (PEP+) est à la fois un levier d’innovation et de prise de décision, qui oriente l’ensemble des choix stratégiques de PepsiCo en France. Sur le plan …
Pour élaborer des recettes aux couleurs attrayantes et éclatantes, les ingrédients alimentaires à vocation colorante sont la solution. Et si ceux-ci sont clean label, d’origine végétale et Bio… alors les consommateurs seront conquis. Caldic Ingredients France distribue dorénavant la …
Alors que le secteur de la viande végétale est sous le feu des critiques qui pointent du doigt le caractère ultra-transformé des aliments, Heura présente un nouveau brevet pour améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits. Véritable révolution pour l’industrie végétale, …
Dans un système alimentaire complexe et en pleine évolution, les marques doivent s’adapter pour conquérir de nouveaux publics tout en améliorant l’impact et la qualité de leurs produits. Heura, start-up européenne de viande végétale basée à Barcelone, annonce une …
Innovafeed, leader de la production d’ingrédients durables à base d’insectes (Hermetia illucens) pour la nutrition animale et végétale a inauguré l’extension de son site de production de Nesle (80). Innovafeed souhaite ainsi illustrer les ambitions de réindustrialisation verte et …
Une nouvelle étape s’apprête à être franchie. Le Groupe Bel, acteur majeur de l’alimentation saine en portion et la start-up de biotechnologie Climax Foods, viennent d’annoncer un partenariat unique visant à créer une nouvelle génération d’alternatives végétales au fromage …
Réchauffement climatique, record historique des émissions de CO2 et pénurie d’eau…dans ce contexte d’urgence climatique, il apparaît essentiel de réduire l’impact environnemental de sa consommation. Et l’un des meilleurs leviers pour y parvenir à l’échelle individuelle, c’est de réduire …
Roquette, Agri Obtentions, Eurial, Greencell, INRAE et l’Université Lumière Lyon 2 annoncent le lancement d’un projet collaboratif soutenu par l’Etat dans le cadre de France 2030 et opéré par Bpifrance : AlinOVeg « Innover en alimentation d’origine végétale ». Dans …
Le Groupe familial indépendant Nexira, leader mondial de la fibre d’acacia et des ingrédients naturels et végétaux pour les industries de l’agroalimentaire, de la nutrition et de la santé, confirme une solidité financière en présentant les résultats de l’exercice …
D’après une étude Opinion Way pour Danone, 85% des Français se disent inquiets pour l’avenir de l’agriculture française. Une inquiétude nourrie par la crise que traverse le secteur depuis plusieurs années et qui a conduit à une perte de …
La coopérative annonce la création de Vega Maïsadour, une nouvelle marque qui s’adresse aux agriculteurs et aux industriels du végétal. Elle propose une offre complète de productions, services et produits pour les filières végétales de demain. D’une gamme de …
Filiale du Groupe mondial Best Water Technology, expert européen du traitement d’eau, BWT France a dévoilé lors d’une conférence de presse, ses objectifs pour 2026 afin d’accélérer la transition écologique des industriels. Pour renforcer cette démarche anticipée depuis plusieurs …
Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, dévoile OléoProtéines, le premier Observatoire annuel de décryptage de la production, du marché et des tendances de consommation en alimentation humaine des protéines végétales issues de la filière. Cette première édition …
