L’industrie agroalimentaire verte prend racine en Normandie

Reconnue à l’international pour la richesse de ses productions agricoles, d’élevage et de pêche, la Normandie se distingue également par son industrie agroalimentaire engagée dans la transition écologique. Avec plus de 2 millions d’hectares cultivés, 26 000 emplois et 6,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, le secteur représente un pilier de l’économie régionale, pesant près de 3% du PIB. Derrière ces chiffres, des entreprises – de la TPE locale aux grands groupes – repensent leurs modèles pour conjuguer performance et durabilité. Tour d’horizon des initiatives les plus emblématiques.

Cristal Union : l’eau de betterave, nouvelle ressource

Précurseur en matière d’économie circulaire, Cristal Union, acteur majeur du sucre et de l’éthanol, a su transformer un défi en opportunité : récupérer l’eau naturellement présente dans les betteraves (75%) pour ses procédés industriels. Résultat : une division par trois de la consommation d’eau depuis 2010 et une autonomie totale prévue dans ses huit sucreries d’ici fin 2025. Déjà exemplaire, l’usine de Fontaine-le-Dun vise une économie supplémentaire de 15 % d’énergie cette année. Et Cristal Union a déjà atteint ses objectifs de décarbonation… avec sept ans d’avance.

Isigny Sainte-Mère : économiser l’eau sans freiner la croissance

Réputée pour ses produits laitiers d’excellence, Isigny Sainte-Mère démontre que croissance et sobriété peuvent aller de pair. La coopérative normande, qui fédère 590 producteurs, a réduit de 11% sa consommation d’eau en un an, et vise –20% d’ici 2025, soit environ 200 000 m³ économisés par an. Une stratégie saluée par le Prix Energ’IAA 2025, qui récompense les entreprises agroalimentaires engagées dans la transition énergétique.

Forchy Pâtissier : solaire, LED et pâturage

La PME familiale Forchy Pâtissier mise sur un bouquet d’actions concrètes : 33 % de sa consommation électrique est désormais couverte par 242 panneaux photovoltaïques, et un parking semi-drainant végétalisé de 42 places lutte contre l’imperméabilisation des sols. Éco-pâturage, éclairage LED, flotte électrifiée, isolation des locaux… une vision RSE à 360°, qui a déjà permis de réduire sa consommation électrique de 7% en deux ans.

Lunor : du champ à l’assiette, en version responsable

Spécialiste des légumes sous vide, Lunor transforme les petites pommes de terre délaissées et redistribue ses invendus avec la Banque Alimentaire. Méthanisation, suppression du suremballage, assainissement des effluents : l’entreprise coche toutes les cases du modèle circulaire. Une nouvelle usine verra le jour en 2027, pensée pour conjuguer technologie et responsabilité environnementale.

Olvea : les huiles du futur

Avec plus de 90 ans d’histoire, Olvea s’est imposé comme un acteur mondial des huiles végétales et marines. Son site français fonctionne à 100 % à l’électricité renouvelable, et 90 % de ses huiles proviennent de sources responsables. Son projet “Autour de l’eau”, récompensé aux Trophées de l’Agroalimentaire de Normandie, marque un tournant : un procédé d’éco-raffinage innovant qui réduit drastiquement la consommation d’eau.

Malo : circuit court et énergie verte

Ancrée dans le territoire, Malo transforme des pommes de terre produites à moins de 15 km de son site, et commercialise dans un rayon de 80 km. Zéro gaspillage : les écarts de tri nourrissent les élevages voisins. Et pour l’énergie ? 75 % de sa consommation provient du solaire, dont 25 % autoconsommée. L’entreprise reverse également 0,4 % de son chiffre d’affaires à des associations locales.

(Source : Normandie Attractivités)