De plus en plus de denrées alimentaires présentent des traces d'OGM. « Les traces de cultures génétiquement modifiées se mélangent accidentellement avec des cultures alimentaires ou fourragères non OGM durant les phases de production, de transformation, de conditionnement, de …
94 % des Français affirment encore manger du pain quotidiennement. Pourtant, les modes de consommation ont évolué. Fini la traditionnelle baguette de pain blanc à tous les repas. Désormais, le pain se conjugue selon les désirs et les modes …
Le groupe Monsanto vient d'annoncer un investissement de 45 millions d'euros à Peyrehorade, dans les Landes. Il veut ainsi construire, d'ici mi-août, trois usines de séchage, trois autres de stockage et installer un nouvel égrenoir et une nouvelle effeuilleuse.
Elles sont conductrices de ligne, boulangères, techniciennes qualité, chargées d'études marketing, responsables innovation recherche et développement ou encore négociatrices de matières premières. En 2012, le secteur agroalimentaire comptait 38 % de femmes (dernières données en date). Un chiffre encourageant …
Voilà tout juste un an, le scandale des lasagnes à la viande de cheval projetait sur le devant de la scène la question de la traçabilité alimentaire.
Il aura fallu deux ans de négociation pour arriver à cet accord.
Le groupe coopératif breton Cooperl fait l'objet d'une enquête préliminaire en raison de soupçons de fraude à la viande contaminée aux salmonelles. Trois cadres du groupe ont été placés en garde à vue la semaine passée dans le cadre de …
Lesaffre vient de racheter deux entreprises dans le secteur de la nutrition santé, rapporte l'Usine nouvelle.
L'entreprise PURE Bioscience, spécialisée dans le développement de solutions pour la sécurité alimentaire, a mis au point un produit, Hard Surface, qui utilise du citrate dihydrogène d'argent, pour désinfecter les surfaces en contact avec les aliments.
Pizza au mètre, hamburger végétarien ou food truck servant des yaourts glacés : la Sandwich & Snack Show Academy a désigné les concepts de restauration rapide les plus innovants et pouvant être dupliqués.
Avantium Chemicals s'apprête à révolutionner l'emballage plastique durable.
Le but d'Heinz : être « la meilleur entreprise agroalimentaire au monde, en rendant le monde meilleur », a déclaré Michael Okoraofor, vice-président des innovations et exécution emballage à Food Production Daily. Pour cela l'entreprise multiplie les initiatives durables. Mais attention, …
Le professeur Gilles-Eric Séralini, auteur d'une étude controversée sur des effets d'un OGM et du pesticide Roundup sur des rats, vient de publier une nouvelle étude montrant selon lui que les pesticides sont "deux à mille fois plus toxiques" …
Les fournisseurs et fabricants de cacao Nestlé, Cargill et Archer Daniels Midland (AMD) sont accusés par trois Maliens d'avoir été complices de traite d'enfants.
Manger sain et raisonnablement : une règle d'or pour les Français. Selon un sondage réalisé par la marque Truvia, consacré aux habitudes alimentaires en France mais aussi au Royaume-Uni et aux Etat-Unis, 70 % des Français font attention à …
Le projet de loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt a été adopté en première lecture à l'Assemblée nationale mardi 14 janvier avec 332 voix pour (socialistes, écologistes, radicaux de gauche), et 205 contre (UMP). L'UDI s'est abstenue.
L'optimisme semble être de nouveau de rigueur dans l'agroalimentaire pour 2014.
Le leader mondial de la distribution a annoncé jeudi 2 janvier que des traces d'ADN de renard avait été retrouvées dans de la « viande d'âne aux cinq épices » en Chine, dans la province du Shandong. Wal-Mart confirme ainsi …
Cette nouvelle ne va pas rassurer les Français, dont un tiers boycotte déjà le foie gras pour des raisons éthiques, selon une récente étude d'Opinion Way.
Mercredi 7 novembre dernier, la commission des affaires sociales a adopté au Sénat un amendement qui vise à augmenter d’environ 300% la taxe d’un produit qui fait polémique : l’huile de Palme...
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