Spécialisé dans l’abattage de porcs, Cooperl Arc Atlantique (1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2010) prévoit de racheter la totalité des parts de la société installée à Hérouville-Saint-Clair (Calvados), Défi Viandes. Avec ses 50 millions d’euros de chiffre …
Aux certitudes des consommateurs qui assurent que « tout » coûte 2 à 3 fois plus cher, Nielsen répond par une enquête menée sur plusieurs dizaines de millions de prix répertoriés chaque mois depuis 2002. Ainsi, entre les mois …
Dans une interview donnée au quotidien Le Figaro, Paul Bulcke, patron du groupe suisse Nestlé, donne sa position quand à la hausse des matières premières et son encrage en France. Nestlé estime entre 2,5 et 3 milliards de francs …
Pâques est une période à ne pas manquer pour les chocolatiers : plus de treize milles tonnes de chocolats sont achetées pour un chiffre d'affaires s’élevant à 253 millions d’euros, selon le cabinet AC Nielse. Les moulages, contributeurs de …
Le fabriquant de ketchup vient de conclure un accord de partenariat avec Coca-Cola pour la production de flacons en polyéthylène téréphtalate (PET) à partir de la technologie PlantBottle. Ce procédé combine 70% d’acide téréphtalique (PTA), d’origine fossile, avec 30% …
Ce français de 55 ans vient d’être nommé Group Chief Executive au sein de United Biscuits. Diplômé de l’École des hautes études commerciales (EDHEC), Benoît testard a débuté sa carrière dans le département marketing de Reckitt & Benckiser ; …
Sur la période de Noël, le groupe se dit satisfait. Il a en effet enregistré une progression sur ses deux principales familles de produits : le saumon fumé et le foie gras. +2 points pour le saumon, avec 27,8% …
Chaque mois Auchan sélectionne plusieurs produits innovants et les soumet au vote des consommateurs sur son site votez.auchan.fr. Les internautes attribuent trois notes aux produits de leur choix : une pour la qualité du produit, une pour l’apport innovant …
Des études, menées en 2010, confèrent aux produits laitiers de nouveaux bénéfices santé : prévention des risques cardiaques et contrôle du poids. Aucun lien ne permet d’associer une consommation en produits laitiers, ou des apports d’acides gras saturés, avec …
Après avoir connu deux années de régression, le marché du chocolat (2,6 milliards d’euros) a été bénéficiaire en 2010. En effet, les ventes de chocolat ont progressées : +2,8% en valeur et +2,4% en volume selon AC Nielsen. Avec …
Depuis 2003, les sites de production français ont diminué de 20% leur consommation d’eau. L’usine de Castanet-Tolosan (31) arrive en première position. Alors qu’en 2008, 1,47 litre d’eau lui était nécessaire par litre de produit fini, il n’en faut …
Avec l’intermédiaire de sa filiale Vilmorin & Cie, la coopérative Limagrain a conclu un accord avec le semencier brésilien Sementes Guerra pour les activités maïs. Cette alliance stratégique s’inscrit dans la politique de développement à l’international du groupe, quatrième …
Hier, Lactalis a souhaité discuter « en partenaire » avec Sodiaal, actionnaires de 50% des parts de Yoplait. Une opération pour apaiser les tensions entre les deux entités à l’heure où Lactalis reformule une offre de rachat pour Yoplait. …
L’usine alsacienne achetée en 1930 par la famille Suchard, et reprise en 1992 par Kraft Foods, a 80 ans. Spécialisée dans la production de chocolats saisonniers de Pâques et de fin d’année, l’entreprise compte une trentaine de références et …
Faisant suite aux bioplastiques de première génération, fabriqués à partir de plantes détournées de leur usage principal (maïs, canne à sucre, pomme de terre…), la deuxième génération utilise des ressources végétales non vivrières comme les déchets verts. Biomiscanthus France …
Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont mis en évidence la relation entre une consommation riche en fruits et légumes et la diminution du risque d’ischémie myocardique, pouvant entraîner des douleurs à la poitrine, des angines de poitrine ou même …
La revue Plos One a publié cette semaine les conclusions d’une étude menée par des chercheurs de l’Université de Las Palmas de Gran Canaria. L’étude s’intéresse au lien entre la dépression et la consommation d’acides gras trans et de …
Le leader français des surgelés en GMS (grandes et moyennes surfaces) a réalisé en 2010 une progression de 8,5%, avec un chiffre d'affaires de 175 millions d’euros. L’objectif pour 2011, faire mieux : +10% ! Findus souhaite notamment décrocher …
2011 sera l’année des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans l’Union Européenne. En effet, deux votes sont attendus, celui concernant l’autorisation d’importation d’aliments présentant des traces d’OGM, et celui du rapport législatif de Corinne Lepage relatif à la possibilité pour …
Le géant de l’agroalimentaire américain Cargill va céder ses 64% de parts dans Mosaic. Mosaic est un producteur d’engrais phosphatés créé en 2004 par la fusion des activités engrais de Cargill et de IMC Global. L’opération est évaluée à …
