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Étiquette: poudre

Caldic Ingredients dévoile BL84, sa nouvelle poudre de chocolat noir

Caldic Ingredients dévoile BL84, sa nouvelle poudre de chocolat noir

Cargill Cocoa & Chocolate enrichit sa gamme Gerkens et dévoile sa nouvelle poudre de chocolat noir, la BL84. Cette poudre a été développée spécifiquement pour les formulations BVP, avec un focus sur les biscuits. «Cette nouvelle poudre va ravir …

La première imprimante culinaire au monde “Patiss3” en fonction !

La première imprimante culinaire au monde “Patiss3” en fonction !

A l’occasion de la nouvelle édition de Vivatech, du 14 au 17 juin, Porte de Versailles, la Pâtisserie Numérique, qui avait dévoilé l’année dernière sa 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs, revient cette année …

Caldic annonce de nouveaux ingrédients colorants Bio à base de végétaux

Caldic annonce de nouveaux ingrédients colorants Bio à base de végétaux

Pour élaborer des recettes aux couleurs attrayantes et éclatantes, les ingrédients alimentaires à vocation colorante sont la solution. Et si ceux-ci sont clean label, d’origine végétale et Bio… alors les consommateurs seront conquis.  Caldic Ingredients France distribue dorénavant la …

L’Anses alerte sur un risque nouveau à l’exposition au psyllium

L’Anses alerte sur un risque nouveau à l’exposition au psyllium

Dans son nouveau numéro du bulletin des Vigilances de l’Anses de mars 2023, disponible sur vigilanses.anses.fr, l’Anses met en garde les travailleurs de l’industrie agroalimentaire contre un nouveau risque qu’est l’exposition au psyllium. Afin de satisfaire la demande de …

Agropole : Découvrez les lauréats de la transition alimentaire

La cuvée 2021 du concours Agropole a tenu ses promesses dixit un jury regrettant d’avoir à départager les 6 finalistes. «Cette finale a mis en lumière la conviction de créateurs d’entreprises répondant chacun à leur manière aux enjeux des 10 …

Découvrez les lauréats d’Innovafood 2021

Découvrez les lauréats d’Innovafood 2021

Le concours national de l’innovation alimentaire des filières végétales, Innovafood est porté par le pôle de compétitivité Innov’Alliance (anciennement Pôle Terralia), et met en lumière les innovations qui favorisent une consommation saine et naturelle, dans de nombreuses catégories qu’elles soient …